春分养生四大方面要注意( 二 )

【春分养生四大方面要注意】时令食物春之芽
春日食春芽是大自然的赐予。中医经典着作《黄帝内经》说要“食岁谷” 。意思就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽。其中。可以食用的春芽有很多。如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。
尝鲜无不道春笋
说到春食。不能不提到春笋。被誉为“素食第一品”的春笋作为美味佳肴。自古以来备受人们喜爱。文人墨客和美食家对它赞叹不已。有“尝鲜无不道春笋”之说。春笋笋体肥厚。美味爽口。营养丰富。可荤可素。做法不同。风味也各异。炒、炖、煮、煨皆成佳肴。在地方名菜中春笋均占有一席之地。如上海的“枸杞春笋” 。南京的“春笋白拌鸡” 。浙江的“南肉春笋” 。安徽黄梅戏中有个传统折子戏名叫《打猪草》。其中就有碰断了的春笋的情节。说明食用春笋古已有之。
菠菜解毒防春燥
春天里吃食的菜蔬还有菠菜。菠菜一年四季都有。但以春季为佳。“春菠”根红叶绿。鲜嫩异常。最为可口。春季上市的菠菜。对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉。能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多。有碍钙和铁的吸收。吃菠菜时宜先用沸水烫软。捞出再炒。
葱蒜杀菌助春阳
葱、姜、蒜不仅是调味佳品。还有重要的药用价值。可增进食欲、助春阳。还具有杀菌防病的功效。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富。也是最嫩、最香、最好吃的时候。此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。北方人春天爱吃的小葱炒鸡蛋或小葱蘸酱。都是很有营养和顺应节气的最佳吃法。
结语：春分意味着万物复苏。病毒自然也就猖狂起来。春分养生切忌大寒大热。大家可以每天多到户外做运动。有助于身体健康以及身心健康的发展。

春分养生 四大方面要注意( 二 )

春分养生四大方面要注意( 二 )