燕丝与燕饼 ， 是在燕窝运送途中或处置过程中碎了的官燕 ， 燕丝也叫燕碎 ， 价钱实惠 。燕饼是将燕丝压成饼形 ， 养分成分和口感都与燕丝一样 。
挑选小贴士
１、干净 ， 细毛越少越好 。
２、轻巧 ， 燕窝两端越小越好 。
３、干爽 ， 含水分越少越好 。
４、“发头”（即湿透燕窝和干燕窝之间的差异）越大越好 ， 一般官燕有６—８倍的“发头” 。
【春季慢性疾病的食疗偏方】

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