里面包秋葵的厚蛋烧 _包秋葵的厚蛋烧

日本人气特色小吃厚蛋烧坚信大伙儿也不生疏，把鸡蛋饼煎得嫩嫩，翻卷双层味儿浓醇爽口，在里吐司面包一个烫熟的秋葵更为美味，营养成分更丰富，将秋葵放进很厚鸡蛋卷中，一口咬下来口味丰富圆润闲暇，还含有了秋葵的脆爽和清爽，是十分非常值得一试的食用方法，不仅美味造型设计也是高端大气。
秋葵厚蛋烧的作法：【里面包秋葵的厚蛋烧】 1、最先把生鸡蛋打进碗中，弄成蛋液，随后添加糖、盐，搅拌均匀，秋葵清洗去蒂预留。

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2、锅中放水，添加少量盐，煮沸后放入秋葵，煮约1分钟见到秋葵掉色后捞起来。(关键：煮至秋葵色调变翠绿色，还维持小脆的觉得时捞起来，冲凉水。)

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3、取一不沾锅的炒菜锅，倒进少量油，舀入适当蛋液，小火摊平。(关键：一定要用不沾的炒菜锅，一定要全过程小火来煎)

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4、鸡蛋灌饼类似时放进秋葵，翻卷鸡蛋饼，随后在在锅中空白再舀入小勺蛋液。(关键：在蛋液底端凝结、表层未彻底凝结时卷鸡蛋饼，那样能够确保卷蛋皮时每一层蛋皮都能黏合在一起，割开时就不容易散开。)

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5、再次上边的实际操作，翻卷剩余的蛋皮。(仍需在蛋液表层还未彻底凝结时卷。)

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6、晾凉后割开，切割成一小块摆盘。

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7、鲜嫩滑溜厚蛋烧，加上酱汁十分美味!
制成品图：

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秋葵厚蛋烧制作技巧：1、厚蛋烧的重要便是取决于蛋皮嫩且不散掉。因此一定要在蛋液底端凝结、表层未彻底凝结的情况下翻卷!一定要开小火不然底端蛋皮会焦!假如卷蛋皮不娴熟能够先关火，卷好以后再开小火，再次倒进蛋液卷第二层。
2、喜欢吃咸口的能够放一些紫菜碎、猪肉松等，蘸生抽酱油吃;喜欢吃甜口的能够蘸梅子酱、番茄沙司吃。
3、一定要用不沾锅!一定要炒菜锅!正方形的厚蛋烧锅最好是，像我一样用圆的还可以，依据锅的尺寸用2到4个生鸡蛋。
4、第一层包秋葵卷的情况下提议用铁铲挑动蛋皮，拿手輔助卷， 2个秋葵很有可能会晃来晃去，拿手便捷。全过程小火加温，不遇到锅不容易发烫的!
秋葵差别于别的蔬菜水果的特性，便是它特有的粘液及其黏滑的口味。也许有一些盆友不太喜爱，但秋葵的粘液含有膳食纤维素，具备促消化的作用。而且秋葵发热量低，是很好的减肥食物。