惊蛰吃什么不同地区的惊蛰饮食风俗( 二 )

白菜绿豆芽饮
[原料]白菜根茎头1个。绿豆芽30克。
[制作]白菜根茎头洗净、切片;绿豆芽洗净;一同放人锅中。加水适量。将锅置武火上烧沸。用文火烧煎煮15分钟。滤去渣。稍晾凉。装入罐中即成。
[功效]清热解毒、利湿者食用。
双花饮
[原料]金银花30克。山楂10克。蜂蜜250克。
[制作]将金银花、山楂放入锅内。加水适量。置武火上烧沸。3分钟后。将药液滗入小盆内。再煎熬1次滗出药液。将2次药液合并。放入蜂蜜。搅匀即成。
[功效]辛凉解表。
桑椹桂圆饮
[原料]鲜桑葚60克。桂圆肉30克。
[制作]将桑葚、桂圆肉洗净。加水适量。炖烂。
[功效]适于心悸气促。失眠多梦。汗出。头目眩晕者食用。
芹菜汁
[原料]鲜芹菜1把。
[制作]鲜芹菜开水洗净。切细捣汁即成。
[功效]降低血压。预防中风。
人参大枣粥
[原料]人参6克。大枣(去核)15枚。粳米50克。
[制作]大枣与人参、粳米共煮为粥。即可。
[功效]适于月经超前。量多、色淡、质地清稀。神疲怠倦。食欲不振。气短心悸。小腹有空坠感者食用。
牛乳粥
[原料]鲜牛奶250毫升。粳米100克。白糖少许。
[制作]将粳米淘洗干净。放人锅内。加水适量。置大火烧沸。再用小火熬煮成粥。加入牛奶、白糖后。烧沸即可。
[功效]补虚损。益肺胃。补气养血。生津润肠。
[禁忌]不宜合用酸性食物。脾胃虚寒作泻、痰饮积滞者慎食用。
生姜粥
[原料]鲜生姜6克。红枣2枚。粳米(或糯米)100克。
[制作]将生姜洗净。切片。红枣洗净。粳米(或糯米)淘洗干净。一同放入锅内。加水。置于大火上烧沸。再改用小火煮熟即成。
[功效]暖脾胃。散风寒。
[禁忌]生姜不能用食过多。以免口干、喉痛、便秘等症出现。外感风热、暑热实邪、阴虚内热者忌食用。
结语：惊蛰的意思是天气回暖。春雷始鸣。惊醒蛰伏于地下冬眠的昆虫。所以惊蛰时节最容易流感盛行。这个时候一定要注意自我防护外加惊蛰养生保健工作。方能内外调休。

惊蛰吃什么 不同地区的惊蛰饮食风俗( 二 )

惊蛰吃什么不同地区的惊蛰饮食风俗( 二 )