霜降吃什么好霜降饮食重平补肝肾( 二 )

功效：滋补肾阴。补血益气。
3、归参山药猪腰
配料：当归10克。党参10克。山药10克。猪腰500克。酱油、醋、姜丝、蒜末、香油各适量。
做法
1、将猪腰切开。剔去筋膜臊腺。洗净。放入铝锅内;
2、将当归、党参、山药装入纱布袋内。扎紧口。放入铝锅内;
3、在铝锅内加适量水。清炖至猪腰熟透。捞出猪腰。冷却后。切成薄片。放在盘子里;
4、将酱油、醋、姜丝、蒜末、香油等与猪腰片拌匀即成。
功效：滋补肾阴。补血益气。
4、五香牛肉
配料：牛肉2500克。食盐90克。白糖24克。红酱油60克。姜块2块。葱结只。料酒、茴香、桂皮、红米汁各适量。
做法
1、选用牛肘子部位的全瘦肉。先按肌肉纤维用叮直切开后。切成500克左右的块。然后用刀根戳出一排非刀洞。四面戳到。板上先撤上少许食盐。将肉块放在上面反复推擦。擦至盐粒溶化(俗称出汗) 。然后放在缸内腌3—4天(夏季腌一天) 。经过多次翻动。腌至肉红、硬、香;
2、将锅内加水适量。用大火烧滚(水要多) 。投入肉块。上下翻动几次。捞出刷洗干净;
3、在锅底先放锅垫。垫上放牛肉块。加入茴香。桂皮、葱结、姜块、料酒、白糖、酱油和红米汁。在大火上烧滚。·至牛肉变红色时。再加入白汤淹没牛肉。放入适量食盐。试味后。加盖烧至沸滚。再移小火上焖煮2小时左右。等用筷子能戳进牛肉时。捞出。冷透后。按其肌肉纤维横向切片即成。
功效：滋补肾阴。补血益气。
5、荔枝肉
配料：猪腿肉300克。鲜荔枝肉(净)100克。2个鸡蛋的蛋清。水淀粉25克。白糖60克。白醋30克。食用红色素一滴。精盐、料酒各适量。植物油1000克(实耗50克) 。
做法
1、把猪腿肉切成2块。用刀背敲松后改刀成四方小块(24块) 。加入盐、食用红色素少许。蛋清。水淀粉15克。拌匀备用。把鲜荔枝肉一切两半;
2、烧热锅放入植物油。待油烧至六七成热时。把猪腿肉一块块下油锅炸至内熟外脆呈黄色捞出。将锅中的油倒去。加入料酒、水100克。白糖、白醋、精盐。下水淀粉勾芡。倒入炸好的肉和鲜荔枝肉翻匀。淋上少许熟油。起锅装盘即可。
功效：滋补肾阴。补血益气。
6、花生米大枣烧猪蹄
配料：猪蹄1000克。花生米(带皮)100克。大枣40枚。料酒25克。酱油60克。白糖30克。葱段20克。生姜10克。味精、花椒、八角、小茴香各少许。盐适量。
做法
1、花生米、大枣置碗内用清水洗净、浸润;
2、将猪蹄出毛洗净。煮四成熟捞出。用酱油拌匀;
3、锅内放油。上火烧七成热。将猪蹄炸至金黄色捞出。放在炒锅内。注入清水。同时放入备好的花生米、大枣及调料。烧开后用小火炖烂即可。
功效：滋补肾阴。补血益气。
霜降节气宝宝注意防感冒
如何照料感冒的宝宝
许多新爸爸新妈妈习惯一感冒就给宝宝吃药。黄医生表示如果是普通的病毒性感冒。家长大可不必过分紧张。现实中没有哪种药能加速一种病毒的消失速度。但是家长恰当的照料会让宝宝感觉好一些。还能预防感冒的进一步恶化。减轻症状一般。过上7～10天就好了。
新生儿感冒。家长还要特别注意鼻塞的护理。6个月内的宝宝还不会在鼻子完全堵塞的情况下进行呼吸。所以常常会出现吃奶和呼吸困难。如果鼻子堵塞已经造成了宝宝吃奶困难。家长可以请医生开一点盐水滴鼻液。在吃奶前15分钟滴鼻。过一会。即可用吸鼻器将鼻腔中的盐水和粘液吸出。滴鼻水可以稀释粘稠的鼻涕。使之更容易清洁。如果未经医生允许。千万不要给孩子用收缩血管或其他的药物滴鼻剂。

霜降吃什么好 霜降饮食重平补肝肾( 二 )

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