立冬吃什么立冬养生需进补有方

一年有四季。最冷的就是冬季。作为冬季第一个节气立冬。大家对它认识的有多少呢？立冬如何养生？立冬吃什么？立冬有哪些进补方法？哪些食物立冬后就要少吃的呢？这些我们都知道吗？如果想要正确养生的话。就必须知道这些。下面就由小编为大家介绍下吧。
立冬一般来说。我们都要吃炖牛肉红枣、花生仁加红糖。也可以煮一些生姜大枣牛肉汤吃。这些食疗方能帮助我们调节脾胃功能。
立冬是什么时候呢？立冬作为冬季的第一节气。于每年的11月8日前后。太阳到达黄经225度时开始。由于我国南北纬度之差。故真正意义上的冬季。并非都以“立冬”为准。而是以连续几天气温低于10度为冬季。但在传统观念中“冬”即“终也” 。结束之意。中医学认为。这一节气的到来是阳气潜藏。阴气盛极。草木凋零。蛰虫伏藏。万物活动趋向休止。以冬眠状态。养精蓄锐。为来春生机勃发作准备。
立冬养生吃什么
“三九补一冬来年无病痛”
按我国传统民间习惯。“立冬”代表着冬季的开始。“冬者。天地闭藏。水冰地坼。”自然界阴盛阳衰。各物都潜藏阳气。以待来春。“寒”是冬季气候变化的主要特点。冬季除了要注意防寒保暖外。饮食保健也很重要。
立冬天气就会变得寒冷了。这样的气候会影响到我们的内分泌系统。使我们的甲状腺素、肾上腺素等分泌明显的增加。因此促进以及加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解。这样来提高我们自身的御寒能力。这样就会造成体内的热量过多的流失。
因此。冬天营养应以增加热能为主。可适当多吃瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及富含碳水化合物和脂肪的食物。
冬天又是蔬菜的淡季。因此。往往一个冬季过后。人体出现维生素不足。如缺乏维生素C 。并因此导致人发生口腔溃疡、牙根肿痛、出血、大便秘结等症状。那么人们可适当吃些薯类。如甘薯、马铃薯等。它们均富含维生素C、维生素B 。还有维生素A 。红心甘薯还含较多的胡萝卜素。多吃薯类。不仅可补充维生素。还有清内热的作用。此外。在冬季上市的大路菜中。除大白菜外。还应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。这些蔬菜中维生素含量均较丰富。要经常调换品种。合理搭配。补充人体维生素需要。
立冬进补方法
俗话说“三九补一冬。来年无病痛” 。冬季也是进补的好时机。但要提醒大家的是。进补时。要使肠胃有个适应过程。最好先做引补。一般来说。可先选用炖牛肉红枣、花生仁加红糖。亦可煮些生姜大枣牛肉汤来吃。以调整脾胃功能。冬季喝热粥也是养生的一个好选择。如吃“腊八粥”有助于增加热量和营养功能。小麦粥有养心除烦的作用、芝麻粥可益精养阴、萝卜粥可消食化痰、胡桃粥可养阴固精、茯苓粥可健脾养胃、大枣粥可益气养阴等等。
立冬进补注意事项
立冬补冬。不可盲目“进补” 。饮食调养要遵循“秋冬养阴”、“无扰乎阳”、“虚者补之。寒者温之”的古训。随四时气候的变化而调节饮食。少食生冷。但也不宜燥热。有的放矢地食用一些滋阴潜阳。热量较高的膳食为宜。同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏。
比如。牛羊肉、乌鸡、鲫鱼。多喝豆浆、牛奶。多吃萝卜、青菜、木耳等食物。但是需要我们注意的是。我们的地理环境是不一样的。生活方法也大有不同。就是同样是寒冷。西北地区和东南沿海地区的气候明显不一样。

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