7旬太婆吃隔夜菜后心梗险丢命，医生提醒：冰箱不是“保险箱”，警惕“隐形杀手”

极端新闻采访人员李曼英英
实习生蔡瑞
通讯员崔毅荆彤
在炎热的夏天，把食物放在冰箱里保存是一种常见的做法。然而，许多市民认为，把食物放在冰箱里是安全的，即使时间更长，也没关系。事实上，这种观点是错误的。
近日，极目新闻采访人员采访了江城多家医院的专家，了解到，自夏季以来，很多市民在吃了冰箱里的隔夜菜或储存时间过长的食物后就医，有的甚至差点丧命。专家提醒，冰箱不是保险箱
一顿隔夜菜后，太婆急性心肌梗死危险死亡
72吴婆婆住在汉口。上周，当她的孩子回家时，她做了一张大桌子菜。孩子回家后，她不愿意把剩菜倒出来，以为可以放在冰箱里，第二天热了再吃。
【7旬太婆吃隔夜菜后心梗险丢命，医生提醒：冰箱不是“保险箱”，警惕“隐形杀手”】吴婆婆没想到的是，第二天中午，吃了这些剩菜后不久，她就开始呕吐和腹泻。她认为这是一种胃肠道疾病。她不太在意。她想忍受它会更好。出乎意料的是，症状越来越严重，她甚至没有力气走路。她有点害怕。她迅速打电话给家人，把她送到医院治疗。最后，她被诊断为急性心肌梗死。幸运的是，吴婆婆及时救出了她的命。
为什么吃冰箱里的隔夜菜会有急性心肌梗死？吴的医生说，吴本人患有高血压、冠心病等基本疾病。把食物放进冰箱只是为了延缓恶化的过程，这并不意味着它不会恶化。吴吃了变质腐烂的隔夜菜后腹泻。随着腹泻次数的增加，她慢慢脱水，血容量不足，冠状动脉供血不足，最终诱发心肌梗死。
吴婆婆有些懊恼：冰箱似乎没那么保鲜，本来想省点钱，结果花得更多，真是得不偿失。
吃冷冻柜里的腊鱼，夫妻俩都腹泻入院
47王先生，一岁，住在武昌。半个月前，他突然想吃腊鱼。听了这话，他的妻子和他相处得很好。那天，他从冰箱里拿出腊鱼，一起煮。也许他已经很久没吃腊鱼了。晚饭后，他们吃了一整盘腊鱼。
不久之后，王先生和他的妻子先后呕吐和腹泻。几轮之后，两人都觉得自己扛不住了，于是赶紧打车去医院。
经过详细询问和相关检查，医院判断王先生和他的妻子患有胃肠炎，因为他们吃了腐烂的腊鱼。补液、吃药、休息后，王先生和他的妻子慢慢恢复健康。
腊鱼已经半年多了，但我觉得放在冰箱里不应该有问题。我不知道冰箱没那么安全。王先生说，她和妻子康复后，按照医生的建议清理剩余的腊鱼，同时清洗消毒冰箱。
冰箱不是保险箱，冷冻食品不可取
武汉武昌医院急诊科主任高洪峰表示，冰箱不是安全的，任何食物都有保质期，即使在冰箱制冷环境中，也有保质期。更重要的是，有些人的冰箱从不清洗，里面有细菌，虽然在低温下，细菌和病毒的繁殖速度相对较慢，但无论速度有多慢，它们都会繁殖。有些病毒和细菌并不害怕寒冷，即使在冰箱的冷冻环境中，它们也能正常生存。长期储存在冰箱里的食物在食用后会对人体造成不可避免的伤害。自夏季以来，该部门每天都可以接待几名因食物不洁而腹泻的患者。
高洪峰提醒市民要有饮食计划，吃多少，做多少，最好不要留下剩菜，一方面，剩菜营养容易流失，另一方面，即使放在冰箱里，也容易腐烂；也可能形成一些亚硝酸盐，食用后影响人体健康。此外，冰箱里的食物尽量不要塞得太满，最好留下一些空间，不同的成分分类储存，生菜和熟菜最好分开，用食品袋隔离相对健康和安全。冰箱应定期清洁，定期除霜，清洁，去除残留的细菌和污染物，减少对人体的影响。冷藏食品，吃得越快越好，不要长期储存食品。
武汉市第四医院武胜路医院急诊区主任杨红表示，夏季食用冷藏变质食品后发热腹泻的患者非常普遍。老年人或患有多种基础疾病的患者也会诱发心肌梗死、脑梗死、感染性休克等，危及生命。她提醒食物尽量新鲜。如果你想把它们储存在冰箱里，你应该尽快吃。最好不要隔夜。一旦老年人或患有多种基础疾病的患者腹泻，应及时就医，以免延误治疗机会。
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