最近，我看到头条新闻中的每个人都在如火如荼地挖野菜和做野菜 。然而，一些朋友不知道哪些野菜可以吃，哪些不能吃 。结果，他们兴奋地挖了一袋回来，却发现他们不能吃，只能扔掉 。荠菜是一种很受欢迎的野菜 。现在来介绍一下类似荠菜的野菜 。我希望它能帮助你 。
一，荠菜
冷的时候，如果水不够，荠菜的叶子不是很绿，接近土的颜色 。
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如果水肥充足，荠菜如下 。
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荠菜还有一个很明显的特点，就是挖下来后，所有的叶子都会向后翻，把根包起来 。
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根的样子
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开白色的小花，种子是心形的 。
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二，泥胡菜
泥胡菜一般比荠菜大 。据说无毒，也可以吃，但我没试过 。
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下图是荠菜，下图是泥胡菜 。泥胡菜的叶子不会翻过来 。
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开花的样子
三、麦蒿，又称播娘蒿
嫩麦蒿可以吃，味道微苦 。麦蒿能长得很大，挖五六棵就够吃了 。
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【怎么区分几种容易跟荠菜混淆的野菜 容易和荠菜混淆的野菜图片】四，苦碟菜
味道有点苦 。洗完蘸酱味道很好 。白色乳液会流出叶子和根部断裂的地方，非常苦 。
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开花后的样子
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根部看起来有点像人参，所以它还有一个名字叫尖裂假阳参 。
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五，蒲公英
有时叶子不同，分为两种 。
叶片分裂不明显
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叶片分裂明显
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开花后更容易辨认 。
六、独行菜，又称辣菜
据说也可以吃，辣，我没试过 。
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现在大家能分清吗？春光转瞬即逝，趁着野菜嫩，边踏青边挖野菜 。！
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