春天正值吃荠菜冬天吃荠菜

大家好，大家好！我在舌尖品尝美味的食物，品尝世界上所有的美味，一切都非常适合胃，每天为家人做美味的食物，享受健康美味的食物，今天与你分享是荠菜的保存方法，像这道菜欢迎关注我。

导语：春天正值吃这菜，碰到别错过，团成球存冰箱，放2个月也不坏春天过后，荠菜慢慢上市。对于农村朋友来说，田野里有很多荠菜，可以免费挖掘，但城里人需要花钱买。新鲜上市的荠菜味道鲜美，价值丰富。每次见面都不会错过。现在人们注重养生，不会错过这种自然生长的野菜。一次可以多买一些，一起放在冰箱里。

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荠菜的保存方法： 备用食材：一大把新鲜荠菜；

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制作过程：第一步，野生新鲜荠菜需要先去除所有的黄叶和烂叶。记得不要去根。简单冲洗荠菜馅，准备一个盆，放一勺盐，加一点苏打；

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第二步，倒入水，融化，放入荠菜，浸泡10分钟，仔细清洗荠菜，再加几次水，在锅里加水，烧开水，加一点盐和食用油，放入荠菜；

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第三步，用沸水烫30秒，捞出荠菜，用筷子挑出荠菜，尽快散热。完全冷却后，用手将荠菜团成球，用保鲜膜包裹，然后放入保鲜袋中；

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【春天正值吃荠菜冬天吃荠菜】第四步，把它放在冰箱里冷冻，吃，做荠菜豆腐汤，冷冻荠菜需要自然解冻，也可以新鲜，切成丁，火腿肠切丁，豆腐切丁，调整一碗厚水淀粉，锅加水煮，放豆腐丁；

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第五步，煮5分钟，倒入水淀粉变稠，加入一些盐调味料，加入荠菜煮，关火，把汤放在碗里，撒上火腿点缀，汤就准备好了，可以上桌了。
小编总结：荠菜可以煮汤、烹饪和填充。它有一种独特的香味。不管你怎么吃，它都很好吃。荠菜价值丰富，富含多种维生素等微量元素。它具有很高的食用价值和一定的药用价值。春天是吃荠菜的最佳时机。当然，你不能错过它。将荠菜球放入冰箱中，2个月后不会坏，荠菜的储存方法每年都在我家使用，因为荠菜的新鲜期相对较短。为了吃更多的荠菜，你需要用这个处方。
烹饪小技巧： 1、荠菜的根价值很高，建议不要去除。野生荠菜杂质和沙子较多，可以提前浸泡在盐水中，以便更好地处理。这种荠菜吃起来更干净卫生，不会影响味道；
2、荠菜焯水时，记得不要长时间。快速取出30秒。加入一些盐和食用油来保持荠菜的颜色。它是绿色的，不是黄色的。焯过的荠菜需要尽快散热，否则热量会变黄。你可以用冷水或散热；
3、荠菜需要团成一个球，然后用保鲜膜包裹。冷冻荠菜的营养必然会流失。解冻时最好自然解冻。冷冻荠菜做馒头或饺子。建议用五花肉填充，味道会更丰富。但是，如果你想做汤，最好用新鲜的荠菜。
如果你认为荠菜的保存方法和食用方法都不错，请收集起来学习，或者与更多需要的人分享！

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