新鲜的香椿怎么保存新鲜香椿的保存方法

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香椿是春季生长的野生蔬菜。它具有很高的营养价值和独特的春季味道。它通常用来炒鸡蛋。味道很好，但价格也很高。刚上市的时候，一公斤可以卖到90元。香椿的保存时间相对较短。买回家放在冰箱里一天不新鲜。这不划算，尤其是价格高、营养高的食物。

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然而，没有办法保持香椿新鲜，但它需要技能。小编在这里与大家分享三种保存香椿的方法，这样香椿不仅可以保存很长时间，而且不会影响香椿的味道。今天，小编将分享三种保存新鲜香椿的方法
保存香椿的三种方法
1、冷藏在冰箱里

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【新鲜的香椿怎么保存新鲜香椿的保存方法】之前说买回家的香椿放在冰箱里一天都不新鲜，因为大家在保存香椿之前都没有处理过。

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第一步:买回家的香椿，有吃不完的，我们可以用剪刀把香椿有点硬的部分煎掉，留下嫩的部分。

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第二步:洗掉香椿表面的泥土和其它脏东西，

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第三步:将清洗过的香椿放入保鲜袋中。
注意:如果还有很多剩余的香椿，我们应该把香椿分开放在保鲜袋里，因为如果把太多的香椿放在一起，如果一个香椿坏了，很容易感染其他香椿，最后一起坏了。但是，这种方法只适用于保存最近食用的香椿。它最多可以保存一个月。如果时间太长，它会坏掉。
2、冷冻在冰箱里

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在冰箱里冷藏的时间相对较短，但冷冻是不同的。在冰箱里冷冻可以保存很长时间，但香椿也应该在冷冻前处理。

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第一步:将香椿洗净，倒入锅中，煮沸后，加入适量食用盐继续煮沸。

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第二步:煮香椿的叶子变绿后就可以捞出来了。用保鲜膜包起香椿，放入冰箱冷冻。
注意:加入食用盐煮香椿可以让香椿的叶子保持绿色。因为香椿含有亚硝酸，用水煮香椿可以煮出香椿中的亚硝酸。用保鲜膜包香椿时，用手挤出保鲜膜中的空气。另外，如果香椿太多，也要把香椿分开装，这样才能更好的保存香椿。而且因为香椿是冷冻的，吃之前要拿出来解冻。如果香椿太多，一次吃不完，解冻后要冷冻。
3、用食用盐腌制香椿

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腌制可以长期保存食物，这是最古老和最常见的方法。很多食物都是这样保存的。

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第一步:把要保存的香椿放在一个干净的碗里，更多的食用盐。

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第二步:用一次性手套搅拌均匀，让香椿的叶子沾上食用盐。将腌制好的香椿放入玻璃罐中，盖上盖子，然后保存在通风阴凉的地方。
注意:食用盐具有杀菌消毒作用，用食用盐腌制香椿，使香椿在保存过程中不会因感染细菌而损坏。
以上三种方法都可以很好的保存香椿。香椿上市的时候，可以多买些香椿回家用这三种方法保存，不用怕香椿坏了。
对于新鲜香椿的保存，大家有更好的方法，可以在文章什么评论哦。
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新鲜的香椿怎么保存 新鲜香椿的保存方法

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