0-1岁宝宝吃少量酱油比吃盐好?( 二 )


多吃点富含钾的食品
有意识地多为宝宝安排一点含钾多的食物 , 可以抑制机体对钠的吸收 。据测算 , 蔬菜的钾含量相当于肉类的20倍 , 按照"多钾少钠"原则来优选食物也可以减少盐分的摄取 。
补足锌元素
给宝宝供足含锌丰富的食物 , 有助味觉灵敏 , 增强他对咸味的敏感度 。含锌丰富的食物有:菌类、藻类、牛肉、鱼肉、猪肝、豆类、芝麻酱、鲜贝类等 , 可酌情安排 。进餐时加盐为了减少放盐量 , 又不影响口味 , 父母不妨改变加盐的时机 , 即烹调时或起锅时不加盐 , 等菜肴烹调好端到餐桌上再放盐 。因为烹调后放的盐主要附着于食物和菜肴表面 , 来不及渗入内部 , 而人的口感主要来自菜肴表面 , 故吃起来咸味已够 , 但盐量却减少了 , 宝宝也乐于接受 。
(编辑:张蔚蔚)