小雪养生小雪节气吃什么养生最好

作为我国的传统节气。小雪的到来意味着寒冬已拉开大幕。那么在这数九隆冬开始的时刻。该如何进行养生保健呢？大家又该如何过好这个冬天呢？今天小编就给大家带来小雪这个节气。我们应该如何养生？下面就来看看小编的具体介绍吧。
小雪节气吃什么养生最好
在小雪节气来临之时。如何吃才能更好地进补呢？小雪节气虽开始降雪。但雪量不大。故称小雪。此时。多喝一些温补保暖的养生汤品更有助于人们养生保健。小雪节气喝点什么汤有助保暖养生呢？今天我们来做一碗鲜美的竹荪干贝汤。
竹荪干贝汤
食材：竹荪50克。杏鲍菇80克。干贝25克。黑木耳5-6朵。味噌一大勺。水、食盐适量。
做法
1、将干贝清洗后用冷水泡发10分钟。木耳泡发后去蒂撕小片洗净备用。竹荪在温盐水中浸泡20分钟。杏鲍菇洗净后切小丁备用;
2、浸泡竹荪的过程中换水2-3次。同时小心挤压。把菌尾部及顶头扇部分网状剪去。只保留中间白色菇体部分;
3、锅中放水。将切成丁的杏鲍菇和黑木耳、已经泡发过的干贝倒入锅中煮开。加入味噌酱。在汤中调开并煮开。转小火直至味噌完全融合在汤汁中;
4、将处理过的竹荪倒入汤内。大火煮开后转小火再煮十分钟后即可关火饮用。不需添加额外的食盐。
一、竹荪是鲜美山珍补气强壮滋补养阴
说到菌类。很多人都会想到各种各样的菇。竹荪作为一种特殊的菌类。被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后” 。竹荪营养丰富。香味浓郁。滋味鲜美。自古就列为“草八珍”之一。历史上列为“宫廷贡品” 。近代做为国宴名菜。同时也是食疗佳品。其营养丰富。据测定干竹荪中含蛋白质19.4%、脂肪2.6% 。碳水化合物总量60.4% 。其中菌糖4.2%、粗纤维8.4% 。灰分9.3% 。其对高血压、神经衰弱、肠胃疾病等具有保健作用。
竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;补气养阴。润肺止咳。清热利湿。竹荪能够保护肝脏。减少腹壁脂肪的积存。有俗称“刮油”的作用;云南苗族人患癌症的几率较低。这与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用可能有关。现代医学研究也证明。竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。不过竹荪性凉。脾胃虚寒之人不要吃得太多。
二、购买竹荪不要选择太白的
购买时。需挑选短裙竹荪且菌柄厚实粗壮者为宜。竹荪的存放。注意不要放在日光直射的地方和高温潮湿的地方。开封时请尽快食用。新近的竹荪。颜色微微泛黄。经过长时间的存放。陈年的竹荪颜色会更黄。因此在购买时。大家不要选择雪白雪白的竹荪。因为这很可能经过人工的漂白。无论从安全还是从营养上来说都存在一定的问题。干品烹制前应先用淡盐水泡发10分钟。竹荪剪去菌盖头(封闭的一端) 。长裙竹荪质量较差。泡发后伞端(网状部分)容易烂且菌柄壁薄。故需严格控制泡发时间;短裙竹荪更加厚实。口感更脆。故质量更高。
小雪养生喝汤进补
小雪节气。东亚地区已建立起比较稳定的经向环流。西伯利亚地区常有低压或低槽。东移时会有大规模的冷空气南下。我国东部会出现大范围大风降温天气。小雪节气是寒潮和强冷空气活动频数较高的节气。强冷空气影响时。常伴有入冬第一次降雪。
这时的黄河以北地区已到了北风吹。雪花飘的孟冬。此时我国北方地区会出现初雪。虽雪量有限。但还是提示我们到了御寒保暖的季节。小雪节气的前后。天气时常是阴冷晦暗的。此时人们的心情也会受其影响。特别是那些患有抑郁症的朋友更容易加重病情。所以在这个节气里。朋友们在光照少的日子里一定要学会调养自己。

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