【孕期食谱 双耳牡蛎汤】
文章插图
双耳牡蛎汤
1.准备食材：水发木耳，牡蛎各100克，水发银耳50克，料酒10克，葱姜汁20克，精盐3克，鸡精2克，味精、醋各1克，胡椒粉0.5克，高汤500克 。
2.步骤1：将木耳、银耳撕成小块 。
3.步骤2：牡蛎入锅沸水中焯一下捞出 。
4.步骤3：另在锅内加高汤烧热，放入木耳、银耳、料酒、葱姜汁、鸡精煮约15分钟 。
5.步骤4：下入焯好的牡蛎，加入精盐、醋煮熟，加入味精、胡椒粉调匀，出锅装碗即成 。
营养价值
双耳牡蛎汤味道鲜美，并且含有丰富的钙、铁、锌，是备孕期多种营养素的重要来源 。牡蛎重镇安神，潜阳补阴，软坚散结，收敛固涩 。用于惊悸失眠，眩晕耳鸣，瘰疬痰核，徵瘕痞块，自汗盗汗，遗精崩带，胃痛泛酸 。
推荐人群：备孕 孕期 月子/产后儿童
忌食人群：婴儿
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