麻辣豆腐的家常做法大全

豆腐是大家最普遍的豆类食品，它主要是用大豆制做而成的。豆腐是在我国素餐菜式的关键原材料，在华夏民族记忆里一开始很难以下咽，历经持续的更新改造，慢慢遭受大家的热烈欢迎，被大家称为“植物肉” 。豆腐能够长期生产制造，不会受到时节限定，因而在蔬菜水果生产制造淡旺季，能够调济菜式种类。豆腐营养成分极高，铁元素、镁、钾、维生素b3、铜、钙、锌、磷、叶酸片、维生素b21、鸡蛋黄素和维生素B6 。并且豆腐的消化吸收消化率达95%之上。两一小块豆腐，就可以达到一个人一天钙的需求量。今日，大家就讨论一下香辣豆腐的粉丝的做法有什么吧。

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香辣豆腐粉丝的做法Ⅰ

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食材原材料
豆腐、五花肉、小葱、姜、蒜头、豆瓣网酱、白胡椒粉、十三香、朝天椒、麻椒、花生仁油
2、将五花肉清洗削皮，剁碎肉沫，添加葱段、生姜沫、十三香、白胡椒粉和食用油搅拌均匀，在腌渍十五分钟。
3、将豆腐清洗，切割成小三角，放进食盐水中焯三分钟，捞起来沥干。
【麻辣豆腐的家常做法大全】4、炒菜锅中倒入适量的油，油热倒入郫县豆瓣酱，肉沫、麻椒、朝天椒、蒜泥、姜片炒出香味。
5、再想锅中倒入适量的冷水，用中火烤开，添加焯好的豆腐。
6、再度煮沸后，添加水淀粉勾芡,炒糖色就可以起锅。
2、将炒菜锅添加，倒入适量的油，油热放进饺子馅煸炒至掉色。
3、添加川香酱，用小火炒出香味。
4、添加冷水，烧开，倒入切割成一小块的豆腐再度煮沸。
5、转中小火煮至进味，淋入适量的芡粉，放糖炒糖色就可以起锅。
2、将切完的豆腐丰乳放盐的水里，用交流会烧开2分钟，捞起来沥干。
3、将炒菜锅中倒入适量的油，油热添加豆瓣酱炒成辣椒油。
4、添加辣椒面、生姜沫。煸炒匀称后，再添加适量的水烧开。
5、倒入焯好的豆腐，添加适量生抽和盐再次烹煮进味。
6、添加芡粉炒糖色，再添加花椒面调料无比起锅。起锅前撒上点葱段装点就可以。
2、将葱和蒜清洗剁碎预留。
3、将炒菜锅中倒入适量的油没，油热倒入准备好的麻辣酱煸炒至香。
4、当锅中的麻辣酱爆锅出辣椒油的情况下，添加葱姜蒜再次爆锅。
5、再添加切完的豆腐块炒均。
6、加汤，放进适量的生抽和油辣椒炒匀后，再小火炖一会。
7、煮至豆腐柔软的情况下，料汁收湿，放盐调料，起锅。
8、起锅后撒上一点花椒粉就可以服用了。