红烧豆腐的做法

豆腐的营养成分丰富多彩坚信大伙儿全是了解的，并且豆腐的作法也是各种各样的。清炖豆腐尽管说仅仅做为诸多豆腐烹制技巧的一种，其转现的方式也是各种各样的喔。想要知道清炖豆腐的作法有什么得话就需要讨论一下我下边详细介绍的本文了，对你说清炖豆腐的做法大全。

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生活中味清炖豆腐

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食物提前准备
豆腐，尖椒，食用油，食用盐，生抽，姜，米酒，白芝麻油，大葱，蒸鱼豉油，白砂糖。
方式流程
1、豆腐切薄块撒上少量盐腌渍，葱根切条，绿茵茵切末，姜片切条，尖椒切条；
2、备小盘子，添加红烧酱油、米酒、清蒸鱼柱侯酱、白砂糖、香油与适当冷水搅拌均匀；
3、起油锅放入腌好的豆腐用小火炸至双面金黄色；
4、放入葱根、姜片、尖椒丝与调准的料汁，煮沸后转小火煮到料汁较较少时撒上葱末就可以起锅。
咸香气清炖豆腐

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食物提前准备
豆腐，食用盐，味精，米酒，生抽酱油，酱油，食用油，白砂糖，大葱。
方式流程
1、豆腐切一小块，葱切末；
2、起油锅进行爆香葱段后将葱段捞起来，放进豆腐炸至双面金黄色；
3、倒入沸水与豆腐差不多，加入盐、生抽酱油、酱油、米酒，大火烤开转中小火；
4、煮至锅中的料汁不一会儿，加入白砂糖与味精，起锅前撒上葱段就可以。
豆瓣网味清炖豆腐

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食物提前准备
豆腐，食用盐，蒜，生抽酱油，水淀粉，郫县豆瓣酱，葱，食用油。
方式流程
1、豆腐清洗切小三角，葱根和葱叶各自切割成段，蒜头切割成末，水淀粉放水调稀预留；
2、锅中放盐烧开，烧开至冒大泡后倒入豆腐，水再度烧开后捞起来豆腐备用；
3、将炒锅加温，倒入油，放葱根、蒜泥、郫县豆瓣酱炒成香气后倒入沸水；
4、水烧开后倒入豆腐，轻轻地煸炒匀称，等水份快收干时添加葱叶，倒入水淀粉煮至粘稠就可以起锅。
香甜味清炖豆腐

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食物提前准备
豆腐，蒜黄，食用油，食用盐，生抽，蒜，水淀粉，干朝天椒，郫县豆瓣酱。
方式流程
1、豆腐切成小丁，蒜黄清洗梗部与叶分离切条，辣椒干剁碎，蒜头剁碎末；
2、起油锅进行爆香郫县豆瓣酱后然后放进蒜泥与干辣椒炒香，引入小量沸水，加入生抽、少量盐；
3、放进豆腐烧造，等水分快收干时，添加韭菜苔苗梗部略烧；
【红烧豆腐的做法】4、添加水淀粉轻轻地煸炒至粘稠后就可以熄火起锅。