约60%的镁存在于骨骼中,其余的存在于肌肉、软组织和液体中,包括血液 。镁参与细胞的生长发育 。镁可以帮助细胞从氨基酸中产生新的蛋白质,帮助细胞创造和修复DNA和RNA,对细胞的生长发育起着重要的作用 。接下来,我们来介绍一些富含镁的食物 。
1. 黑巧克力
黑巧克力健康美味,富含镁 。每28克黑巧克力含有64毫克镁,占每日推荐摄入量的16%(每日参考摄入量为400毫克) 。
黑巧克力还富含铁、铜、锰和益生元纤维,有利于促进肠道健康 。
黑巧克力也含有黄烷醇 。黄烷醇是一种强大的抗氧化剂,能减少坏胆固醇氧化并附着在动脉壁上,有利于心脑血管健康 。
【什么是富含镁的食物 富含镁的食物?】但需要注意的是,为了减少脂肪的摄入,建议选择至少70%可可的黑巧克力 。
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2. 牛油果
鳄梨是一种营养丰富的水果,也是镁的重要来源 。中型鳄梨可提供58毫克镁 。
此外,鳄梨还富含钾,B维生素,维生素k还有纤维 。与其它水果不同,鳄梨还含有单不饱和脂肪,有利于人们的心脏健康 。
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3. 坚果
杏仁、腰果和巴西坚果的镁含量都很高 。例如,28克腰果含有82毫克镁,占每日推荐摄入量的20%
镁大多是纤维和不饱和脂肪的良好来源,可以提高糖尿病患者的血糖和胆固醇水平 。坚果还具有抗炎作用,有利于心脏健康 。作为零食,它可以减少食欲,帮助人们减少食物摄入 。
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4.豆类
豆类包括扁豆、鹰嘴豆、豌豆和大豆 。它们富含多种营养物质,包括镁 。煮熟的黑豆含有120毫克镁,占每日推荐摄入量的30% 。豆类中的钾和铁含量也很高,是素食者的主要蛋白质来源 。发酵大豆产品被称为纳豆,被认为是维生素K2维生素K2有益于骨骼健康 。
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