酸辣白菜的做法

香辣白菜是一道普遍的家常小炒，白菜便是其关键食物，大白菜的营养成分较为高，是如今较为普遍的家常蒸菜，香辣白菜的作法简易，色香味俱全。

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香辣白菜的作法

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食物提前准备
油麦菜250克，干红葡萄酒朝天椒5粒，盐1小勺，糖1小勺，醋1炒勺，生抽酱油1小勺。
作法流程
1、将油麦菜清理整洁，切除根处，切割成尺寸适合的一小块。
2、把干红辣椒挤去里边的籽，切割成小段，把上边的调味品统统调在一起，调为味汁。
3、锅烧热放入油，直到油5成热时就放入辣椒干进行爆香。
4、随后开走红，放入白菜迅速煸炒，直至白菜掉色之后放入酱汁煸炒一会儿后就可以起锅了。
小提示
1、炒蔬菜的情况下要开走红，那样炒出去的菜才美味。
2、不可以吃辣椒的能够少放一点。
香辣白菜怎么做好吃

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食物提前准备
白菜帮200克，辣椒干、油、盐、白醋、麻椒、姜、味精、生抽酱油。
作法流程
1、将白菜清洗，除掉白菜叶留有白菜帮。
2、白菜帮竖着对半割开，用斜到将白菜片割开。
3、朝天椒裁成段，姜切末。
4、在锅中放入油，油烧后，放入麻椒、辣椒干、生姜沫进行爆香。
5、倒进倒进白菜片，煸炒2分钟，添加适量的盐、白醋和生抽酱油。
6、最终搅拌均匀后添加小量的味精调料就可以。
小提示
1、炒这一菜要始终保持走红快炒以防出汤。
2、白菜帮要斜切，那样才更非常容易熟。
香辣白菜的营养成分

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白菜：大白菜是现如今饭桌上不可或缺的一道家常蒸菜，大白菜具备较高的营养成分，带有丰富多彩的多种营养元素和矿物，尤其是维C和钙、膳食纤维素的成分比较丰富。针对肌肤护理、美容养颜、避免女士乳癌、润肠通便身体排毒、推动身体对小动物蛋白质的消化吸收等，都是有巨大作用。
【酸辣白菜的做法】朝天椒：朝天椒是普通百姓饭桌上最普遍的一种原材料，其营养丰富，口感与众不同，用餐时要提升食量，多食可提高精力，改进畏冷、受冻、血管性头疼等病症，并且朝天椒中特有的辣椒素还能减肥瘦身，还能够能够使呼吸系统通畅，用于治咳嗽、发烧感冒。