这道菜是钙和铁的，冬天要经常吃，放几块骨头炖，真香啊！
   前段时间蔬菜价格大幅上涨，尤其是在北方 。冬天，我们通过外部输入蔬菜，蔬菜价格非常高 。幸运的是，限价蔬菜及时拯救了市场，稳定了人们的心 。因此，大多数人都有囤积蔬菜的想法 。
   冬天，很难囤积蔬菜 。北方有平房的人可以囤积白菜、土豆等耐用蔬菜，但建筑很难，尤其是北方的供暖 。房间里的温度接近30度 。这种室温不利于蔬菜的储存 。
   然而，也有一些适合储存的成分，或者可以储存一些，以备紧急情况！例如，海带，绝对有利于储存，只要放在干燥的地方，特别有营养，冬天一周可以吃几次，可以对健康发挥积极作用 。
   

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   海带是一种非常有营养的食物，适合冬季食用 。冬季食用海带，可提高人体抗寒能力，对身体有积极的保健作用 。
   众所周知，海带是一种富含碘的成分 。经常食用可以补充碘；事实上，海带含有更高的钙、铁等元素 。每100克海带含有1177毫克的钙和150毫克的铁 。可以说，海带是一个钙和铁的小宝库 。老人和儿童适当食用海带是极好的，可以促进骨骼和牙齿的生长，预防骨质疏松症 。
   

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   吃海带的方法有很多，比如凉拌和汤 。如果主菜丰富，可以凉拌一盘海带作为配菜来增加食欲 。当然，如果你想吃炖海带，就来锅里，热的会更舒服 。
   今天分享的是我最喜欢的砂锅海带 。用砂锅炖菜聚热，时间短，节能，味道极佳 。我冬天最喜欢的是砂锅菜 。
   让我们来看看我的砂锅海带的做法 。现在已经逐渐进入深冬 。你可以囤积一些海带 。吃了一个冬天，滋养身体很重要！
   

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   材料：海带、猪骨、酱油、姜、葱、八角、盐！
   做法：
   海带提前用清水浸泡约3小时，用清水冲洗 。很多人说海带很滑，不容易洗 。事实上，这是没有用的 。先蒸海带，蒸20分钟左右，然后浸泡3小时，这样很容易清洗海带表面的灰尘和其他杂质 。
   

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   2、将清洗过的海带切成细丝备用 。把海带卷起来，卷成筒状，很容易切！
   

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   3、猪骨剁碎，烧开水快速烫伤，捞出备用 。
   

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   4、砂锅加热，放入2汤勺食用油，先爆香姜片和八角 。
   

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   5、然后加入猪骨炒，炒干水分，然后倒入2勺生抽 。
   

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   6、然后加水 。海带汤比较好 。多加水，然后放入海带 。不要搅拌 。盖上盖子炖 。煮沸后，用小火炖约40分钟 。20分钟后，翻转，加盐 。
   

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   7、最后，加入葱和鸡精，搅拌均匀 。喝汤吃菜，冬天做锅吃起来最舒服！
   

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   小贴士：
   我今天做的是两个人，猪骨500克左右，泡发海带2张，自己做的时候，根据喜好掌握数量就行了 。
   在冬天，我们可以储存一些海带，并在选择海带时注意它的表面 。海带表面有一层白色粉末，这是好海带的重要标志 。如果没有或很少，这意味着它是旧的，最好不要买 。
   【这道菜是钙和铁的宝库 哪些蔬菜含有铁和钙】吃海带时要注意不要喝茶，海带和茶一起吃，容易引起肠胃不适 。

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