孕妇可以吃毛蚶吗?孕早期哪些食物不能吃

毛蚶别称毛蛤 , 麻蛤 , 毛蚶子 。毛蚶属海产经济贝类 , 在我国分布很广泛 , 但是食用后很容易引起食物中毒 。那么孕妇可以吃毛蚶吗?具体来说 , 孕早期哪些饮食不能吃?
孕妇可以吃毛蚶吗?
毛蚶 , 软体动物门(Mollusca)双壳纲(Bivalvia)列齿目(Taxodonta)蚶科(Arcidae)毛蚶属海产经济贝类 。分布于西太平洋日本、朝鲜、中国沿岸 。在中国 , 北起鸭绿江 , 南至广西都有分布 , 莱州湾、渤海湾、辽东湾、海州湾等浅水区资源尤为丰富 。因食用后常引起食物中毒 , 现已被上海市纳入“禁食”行列 。
小满后毛蚶产卵停止、个体肥满时即可收获 。以辽宁、山东和河北省沿海产量最多 , 产期多在7~9月份 。北部湾也有一定数量 。
蒸的毛蚶肉质鲜美、营养丰富、容易被人体吸收 , 特别是还有一定的药用价值 。蒸出来的肉味甘、性温 , 具有温中、健胃的作用 。
醉的毛蚶味道清鲜爽口 , 在餐前多吃几个醉毛蚶 , 不只能开胃健脾 , 还能消痰软坚 , 化痰散结 , 制酸止痛 。
毛蚶富含特有的血红蛋白和维生素B12 , 有补血、温中、健胃的功效 。具有补益气血、健脾益胃、散结消痰之功效;用于症瘕痞块、老痰积结等症;又有制酸止痛作用 , 可用治胃痛泛酸的病症 。
专家表示:慎吃 。
只要没有过敏现象 , 是可以食用的 , 不会对于胎儿生长发育有什么特别的影响 , 但是此类高蛋白质的食物 , 不宜一次多食 , 以免影响到消化吸收 。另外 , 毛蚶寄生虫较多 , 一定要清洗干净 , 并且煮熟 。
孕早期哪些饮食不能吃
1、生豆类:四季豆、扁豆、红腰豆、白腰豆等豆类 , 在生鲜或者加热不彻底的情况下会引起中毒 。
2、生豆浆:生大豆中含有有毒成分 , 如果食用未煮熟的豆浆未 , 可引起食物中毒 。
3、木薯:木薯的根、茎、叶都含有毒物质 , 如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其汤 , 可引起中毒 , 其毒素可导致神经麻痹疾病 , 甚至会引起永久性瘫痪 。
4、发芽马铃薯:马铃薯发芽部位的毒素——龙葵素 , 比其肉质部分高几十倍至几百倍 , 一旦误食 , 轻度意识障碍、呼吸困难 , 重症者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹致死 。
5、鲜黄花菜:黄花菜中含有秋水仙碱 , 这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状 。食用前需要先将黄花菜煮熟、煮透后过开水烫一下 , 再烹调食用 。
6、青西红柿:青西红柿含有毒物质龙葵素 , 食用这种还未成熟的青色西红柿 , 口腔有苦涩感 , 吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状 , 生吃危险性更大 。
【孕妇可以吃毛蚶吗?孕早期哪些食物不能吃】7、腐烂的生姜:腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素 。人吃了这种毒素 , 即使量很少 , 也能引起肝细胞中毒和变性 。
8、生竹笋:新鲜竹笋含有天然毒素氰甙 , 吃了生的或没有煮透的竹笋 , 也可能引起食物中毒 。
孕妇需慎吃的食物:
1、芦荟:中国食品科学技术学会提供的资料显示 , 怀孕中的妇女若过量饮用芦荟汁 , 容易引起腹痛、呕吐、便血 , 甚至导致流产 。