简单省时又好吃简单省时的菜

10道营养又下饭的家常菜，每天不重样，简单省时又好吃
春天，市场上已经推出了大量的新鲜蔬菜。今天，我将与大家分享10种季节性蔬菜，特别适合厨房新手，简单快速，营养美味，必须住在家里。

【炒竹笋丝】

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一日三餐大鱼大肉吃腻了，素菜的搭配是必不可少的。竹笋也是这个季节的季节性菜肴，清脆爽口，一周可以给家人多做几次。
1、首先，让我们与您分享如何选择竹笋。选择竹笋取决于竹笋的肉。你会发现有两种深绿色和青黄色。选择深绿色竹笋是最好的选择口感和颜色上都很吸引人。

2、竹笋去皮洗净后，用擦丝器刮成细丝，刀工好的朋友也可以用刀切。将竹笋少加盐，腌制3分钟，以保持竹笋脆嫩的味道。

3、准备干辣椒和大蒜，将大蒜拍成大蒜备用，加热油，加入大蒜干辣椒，加入竹笋，加入竹笋丝，用火炒，竹笋炒2分钟，以保持清脆清爽，调味料我只放盐，以保持竹笋的原味。一道简单而快速的菜不到10分钟。
【香椿炒鸡蛋】

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香椿炒蛋是这个季节餐桌上最美的食物。香椿独特的味道真让人流连忘返。
1、准备一个洗净的香椿芽，再准备三个土鸡蛋。

2、鸡蛋打碎后搅拌均匀备用，锅里准备一锅开水，将香椿放入沸水锅中焯水1分钟。

3、取出香椿后，切成小块备用。锅里加热热油放入鸡蛋翻炒，再撒上香椿，加入少许盐调味，味，搅拌均匀。
【蒜苔炒肉片】

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1、准备一把新鲜的蒜苔，去掉蒜苔的小尾巴。洗净后切成段备用。

2、准备一块里脊肉切成薄片，先腌肉，加入糖、盐、酱油，然后加入蛋清，少加水，使肉更嫩，最后加入淀粉和熟油。

3、将大蒜切成粒，红菜椒切成块备用。

4、锅加热后，加入肉片炒香，炒香后先加入备用。锅中再加入油加热，加入蒜粒炒香，然后加入蒜苔，小火炒蒜苔，快速炒熟，加入辣椒块，加入食用盐，先加入蒜苔底味，再加入炒肉丝，搅拌均匀，然后出锅装盘！

【蚕豆炒鸡蛋】

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蚕豆和鸡蛋结合在一起，味道鲜美，营养丰富，蚕豆的钙含量很高，孩子多吃可以增强记忆力，促进骨骼发育。
1、蚕豆买回来后，先去掉壳皮，再洗净备用。

2、将三个鸡蛋放入碗中，加入少许盐，料酒，用筷子搅拌备用。

3、加油加入热锅中，将油倒入蛋液中，凝固后将蛋液滑到锅的另一边。

4、然后倒入蚕豆瓣，翻炒均匀。蚕豆颜色变绿后，用鸡蛋翻炒均匀，再加入红菜椒和食用盐，翻炒均匀。一个简单而家常的蚕豆炒鸡蛋就好了。

【豌豆虾胡萝卜粒】

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豌豆也是这个季节的季节性菜肴。虾和胡萝卜营养丰富，一周可以给孩子多做几次。孩子又长又爱吃。

1、先将冷冻虾解冻，然后去掉虾线。虾洗净后，加入料酒、胡椒粉、蛋清和淀粉，搅拌均匀备用。

2、豌豆去皮留下豌豆粒，半根黄瓜切成小丁，然后准备一些玉米粒和胡萝卜粒。

3、将这四种粒子倒入锅中焯水，焯水后放入盘中备用。

4、锅里加入油加热，先加入虾，虾炒至变色，然后盛出。再次加入葱，然后加入黄瓜、豌豆、胡萝卜、玉米粒，迅速炒，最后加入食用盐，虾炒均匀！
【蒜苔炒腊肉】

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1、将腊肉放入锅中蒸25分钟，的腊肉切成薄片。

2、蒜苔切成小块，大蒜切成片，姜切成丝，

3、锅中少放油，先倒入蒜苔炒至断生盛出备用。

4、再次加热锅不需要放油，放培根片，中小火炒，培根炒一点油加入蒜苔炒均匀，然后加入蚝油、盐、酱油、糖、炒均匀的蒜苔培根。

【槐花炒鸡蛋】

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槐花配鸡蛋是四月份最美味的家常菜，口感鲜嫩可口，还有补气凉血的功效。

1、准备食材槐花、土鸡蛋、红菜椒、线椒。槐花要用盐水泡10分钟。槐花洗净后捞出控干水分备用。

2、准备一个碗，加入三个土鸡蛋，加盐，料酒搅拌均匀备用。

3、锅中加入食用油加热，加入一点洋葱香味，然后加入胡椒圈和红菜胡椒丁，翻炒变色后加入槐花和食用盐，快速翻炒均匀，将鸡蛋液均匀铺在槐花上。

4、蛋液定型后，快速翻炒均匀后即可出锅！

【杏鲍菇炒胡萝卜】

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杏鲍菇和胡萝卜一起炒更香。杏鲍菇滑嫩，胡萝卜营养丰富。孩子们喜欢上桌！

1、准备两个杏鲍菇切成条，一个胡萝卜切成条，半个青菜椒切成丝备用，葱切成葱，然后切成蒜末。

2、先在锅里煮一锅开水，把胡萝卜和杏鲍菇放入锅里烫一下。焯水后，杏鲍菇味道会更滑更嫩。焯水1分钟后即可取出。

3、锅热加油，加入葱白蒜末，加入胡萝卜和杏鲍菇，大火翻炒，加入辣椒丝翻炒均匀。

4、最后，将调味料、食用盐、酱油、糖混合均匀，营养美味的杏鲍菇炒胡萝卜！

【芦笋虾炒蛋】

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低脂低热量芦笋虾炒鸡蛋，清新爽口，营养丰富，配米饭真香。

1、虾去虾线，洗净后挤水，加盐、胡椒、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。

2、芦笋根部会有点老，用刮刀把芦笋底部去一点皮，洗净后切成斜段备用，再准备一些葱姜。

3、锅里开水后，先加入一勺食用盐，再加入一点油。芦笋倒入锅中焯水。为了保持芦笋的脆嫩口感，焯水1分钟，时间长了会变软。

4、加油热锅，将油加热到蛋液中，将鸡蛋炒至丁香，然后盛出备用。

5、再次加入食用油，先将虾炒至变色，再加入葱姜，炒至芦笋鸡蛋，加入食用盐、糖、蚝油，快速翻炒均匀。

【韭菜炒蚕豆】

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韭菜炒蚕豆搭配在一起，味道咸香，这道菜开胃消食，通利肠胃，杀菌效果。

1、春天也是吃韭菜的季节，蚕豆也是这个月刚下来的新菜，两种搭配真的很完美。

2、首先，去除蚕豆的外皮。蚕豆米很可爱，很嫩。简单煮一炒就软，很香。

3、洗净的韭菜切成段备用。在热锅里加油。先把蚕豆放进锅里炒。变色后，加入韭菜。翻炒均匀后，加入食用盐。韭菜变色后，就可以出锅了！一个非常简单美味的家庭炒菜。
【简单省时又好吃简单省时的菜】上面分享的10道炒菜简单快捷，营养丰富，都是这个季节的时令蔬菜，好吃又便宜。这个季节你喜欢做什么简单的家常炒菜？欢迎评论留言，发布更多适合这个季节的家常炒菜。感谢您的支持。如果您有任何好的意见和建议，请在评论区留言！

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