虾怎么做好吃又简单

虾的营养丰富多彩，很多人也较为喜爱虾这类食材，但是有几个了解虾怎么做美味有简易的作法呢，一般生活中的也就烧汤或是煎炸，白灼亦或是别的方式，这虾制做的情况下不但要考虑到美味，制做简易也要让其营养成分获得保存，非常容易消化吸收。

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虾怎么做美味：盐酥虾

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食材提前准备
虾，葱姜蒜，生抽酱油，白砂糖，盐，白胡椒粉，米酒，朝天椒。
方式流程
1、将新鲜虾清洗，挑去除虾线，挤干水份；
2、锅中放油，烧至175度，将虾炸1分钟，随后捞起来放到吸油纸上吸油；
3、炒菜锅放油烧开，倒入葱姜进行爆香，随后倒入炸好的虾煸炒匀称；
4、然后倒入生抽酱油，白砂糖，盐，白胡椒粉炒匀，放辣椒炒匀，放葱段，米酒炒匀就可以。
小提示
炸虾的情况下水需控干，避免溅油。
虾怎么做美味：油焖大虾

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食材提前准备
草虾1斤，小河虾100克，食用盐3克，姜蒜适当，生抽10克，醋3克，白砂糖30克，黑胡椒粉粉3克，食用油少量。
方式流程
1、将大虾清理整洁，剪去须脚枪，取下沙包虾线等，清洗控干，河虾清理整洁控干；
2、锅中倒入100克油，烧开后放入小河虾，小火慢炸至虾酥油红，盛出虾做零食，虾油过滤出来备用；
3、在出锅，倒入虾油烧至七成热，随后低火爆锅姜片几秒钟；
4、随后放入大虾蒸炒至发红，转走红倒入葱丝煸炒出味，随后淋入米酒，生抽炒出香味；
5、然后添加适量开水，放进，白砂糖，盐，白胡椒粉炒匀，滴上少量醋提味；
6、最终低火盖锅焖上2分钟，随后炒糖色就可以。
虾怎么做美味：宫保虾球

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类似宫保鸡丁，一样是要提早配制碗汁。
食材提前准备
大虾250克，葱蒜适当，辣椒干4个，麻椒少量，米酒，白胡椒粉，盐，生抽酱油，白砂糖，米醋，芝麻油，木薯淀粉，水适当，大杏仁适当。
方式流程
1、大虾清洗去头和壳，割开去除虾线，添加米酒，白胡椒粉，木薯淀粉翻拌腌一会；
2、辣椒干切段儿，姜蒜造粒，蒜切成片，小盘子中放进生抽酱油，木薯淀粉，米醋，白砂糖，水和芝麻油均匀成碗汁备用；
3、锅中放油烧开，放入麻椒，辣椒干煸香，随后添加鲜虾炒散，炒至断生时，放进葱蒜煸炒；
4、随后添加碗汁炒匀，最终添加甜杏仁翻拌就可以。
小提示
碗汁要事前准备好，防止鲜虾被炒老。
虾怎么做美味：盐焗虾

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香辣这类方法一般用得较为少，用完剩余的盐还能够再次香辣别的食材。
食材提前准备
虾12只，福清2斤，迷迭香20克。
方式流程
1、虾清洗后吸走水份备用；
2、福清和迷迭香放进炒锅中，小火炒热；
3、将虾一个一个的摆在福清的表层，盖锅，小火焗五分钟；
4、当锅中发生劈啪声时就可以熄火。
小提示
【虾怎么做好吃又简单】不能用家中吃的食盐，商场中有专业的粗福清卖。