冬瓜汤的做法大全

冬瓜是一种营养成分很高的蔬菜水果，在日常生活中很普遍，备受到大家的钟爱，冬瓜的作法多种多样，而原生态的食用方法就烧冬瓜汤，冬瓜汤也依据调料也作法的不一样而又不一样的口感与特性，在冬瓜汤的做法大全中就会有不一样的作法，达到大家不一样的要求。

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冬瓜汤的做法大全：鲜贝冬瓜汤

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食物的必须
冬瓜、鲜贝、葱姜、香莱、油、白胡椒粉、盐、纯粮酒。
作法流程
1、冬瓜清理整洁一分为二，用挖球器挖到一个个冬瓜球。
2、贝丁里边添加少量纯粮酒、少量的盐、小勺木薯淀粉腌渍。
3、在锅中防潮煮沸后，添加小勺盐、水沸腾以后，将冬瓜球放入绰水2分钟，随后快速捞起来，放冷水中泡浸，捞起来控干水。
4、在锅里放小量的油，油烧后，放入姜蒜进行爆香，随后将焯好的冬瓜球放入煸炒。
5、添加半锅沸水，添加少量的盐。
6、等冬瓜炖至彻底完善呈透明色时，添加腌渍好的贝丁，一分钟后就可以熄火。
7、最终添加少量的白胡椒粉，撒进切条的香莱就可以。
小提示
1、在这里道冬瓜汤的做法大全中的鲜贝冬瓜汤中，鲜贝事前用盐和木薯淀粉腌渍，让鲜贝更进味、口味更软嫩，添加少量纯粮酒能够除腥提味。
2、直到冬瓜彻底成熟时放鲜贝放锅里，一分钟后就可以熄火，贝丁遇热过多不仅容积变小，肉质地也会衰老发硬。
3、最终添加少量白胡椒粉和香莱段提鲜，一锅低油低盐的冬瓜汤搞好了。
【冬瓜汤的做法大全】冬瓜汤的做法大全：鲜虾冬瓜汤

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食物的必须
冬瓜、鲜虾、食用盐、葱、食用油、味素。
作法流程
1、冬瓜削皮去瓤，切成片，葱切条。
2、在锅中倒进少量的油烧开后，放入葱段进行爆香添加冬瓜油爆，添加水、盐炖至冬瓜稍软一些时，添加鲜虾再炖一会，加味素起锅就可以。
小提示
它是一道比较简单好用的冬瓜汤做法，味儿色香味俱全，并且在这个时节时要多喝一些汤适当的食补一下会滋养些，而且冬瓜又美容护肤的作用哟。
冬瓜汤怎么做好吃：冬瓜排骨汤

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食物的必须
排骨600克，冬瓜250克，盐1.5勺子，葱适当，味精1/4勺子。
作法流程
1、排骨清洗放到开水中焯一下。
2、清洗白沫子，控干水份预留。
3、在锅里放一丁点油，放入葱段炒出香味后，放入排骨。
4、添加一定量的冷水，适当的盐，大火烤开，转文火炖至排骨酥烂。
5、冬瓜去皮切成片状，将冬瓜放入煮烂的排骨中炖至自身喜爱的硬软水平就可以。
6、最终放入小量的味精就可以起锅。
小提示
1、排骨一定要绰水清洗，不然汤会较为混浊。
2、冬瓜能够切割成块，可是炖的時间要略微长一些。
3、假如讨厌喝粥，能够少加水，最终吃冬瓜啃排骨就可以了。