拍黄瓜的做法全集

拍黄瓜是大家日常日常生活尤其普遍的一道菜，它的作法是十分的简易，而正由于作法简易，要想将这家常小菜搞好，也是有一定的难度系数的，那麼拍黄瓜到底怎么做好吃呢？下面大家就一起看一看拍黄瓜的做法大全！

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番茄拍黄瓜的作法

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原材料提前准备
黄瓜、番茄、醋、盐、蒜、味精、白砂糖、辣椒油。
方式流程
1、最先将蒜头解决好，剁碎蒜泥，番茄切成条预留。
2、将黄瓜的皮除掉，用花刀拍酥，切成段预留。
3、在一个碗中，添加蒜泥、盐、醋，调成调味品汁。
4、将黄瓜、番茄放进一个器皿中，添加白砂糖腌渍数分钟。
5、腌渍好以后，将调味品汁倒进进来，搅拌均匀就可以。
食谱小提示
1、黄瓜在拍酥以后，一定要腌渍一下，那样能够使黄瓜吃起來更脆。
2、敲碎的黄瓜会比切的黄瓜更为的进味。
3、喜爱吃辣椒的能够在里面天赋加点朝天椒油。
蒜泥拍黄瓜的作法

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食物提前准备
黄瓜、蒜头、盐、味精、醋、芝麻油。
方式流程
1、将黄瓜清洗以后，用水果刀用劲的将其拍平，随后切成小段。
2、将大蒜瓣解决好，随后洗干净，剁碎蒜泥。
3、将蒜泥与黄瓜混和，添加盐、芝麻油、味精、醋，搅拌均匀就可以。
食谱小提示
1、黄瓜最好挑选较为嫩一点的，那样较为进味。
2、夏季吃能够略微多放一点蒜，那样能够具有防中署的作用。
3、醋在加上的情况下，能够略微少放点，放多了，黄瓜的味儿便会被压着。
黄瓜的基本资料

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服用忌讳
1、不必直接生吃不干净的黄瓜，一般买回去的黄瓜表层都残有化合物。
2、黄瓜带有丰富多彩的维他命C，因而是不适合在高溫下烹制的。
【拍黄瓜的做法全集】3、黄瓜最重要的营养元素是在它的汁液中，因而最好是不必将黄瓜汁扔掉。
4、黄瓜不应多食，黄瓜的营养元素并不是很全方位，长期服用黄瓜会造成缺乏营养的病症发生。
5、黄瓜中带有一种维他命溶解酶，因而它不宜和朝天椒、柑桔、小大白菜、西兰花、花椰菜等蔬菜水果另外服用。
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