今日这道特色美食是用电饼铛制做的，便捷有方便，尤其是夏天，免除餐厅厨房高烧和厨房油烟对小厨娘麽你皮肤的损害 。巧用电饼铛还可以做出星级酒店的主推菜，黑胡椒煎澳斑鱼，作法比较简单，餐厅厨房新手也可以轻轻松松拿下，如果你把菜端上饭桌上，确保会获得亲戚朋友的称赞
【黑胡椒煎澳斑鱼段的做法】澳斑高蛋白食物，低热量，另外含有DHA和EPA等不饱和脂肪，合适当代高蛋白食物低热量的绿色健康食品规定 。鱼类高蛋白食物低热量的另外带有很多有利于少年儿童脑部发育需要的脑白金、脑黄金，是孩子成长、成年人健康养生的上品 。
餐厅厨房小白，还可以做出星级酒店的主推菜--黑胡椒煎澳斑鱼段
主要材料；澳斑鱼段2片
辅材；葡萄酒、盐、黑胡椒、榄油
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黑胡椒煎澳斑鱼段的做法
1、把澳斑清理整洁 。
2、去头在贴近头的部位切下来2片2厘米厚的片 。
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3、将鱼段放进盘里 。
4、添加盐葡萄酒黑胡椒碎腌渍十分钟 。
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5、用厨房吸油纸，吸去不必要的水份 。
6、表层匀称的裹上木薯淀粉 。
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7、电饼铛刷上食用橄榄油 。
8、接入开关电源，将电饼铛加热 。
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9、把腌渍好的鱼段，放进加热好的电饼铛中 。
10、给上盖，设定煎鱼作用 。
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11、煎煮左右金黄色结疤后，再撒上一点黑胡椒碎，略微煎至一会就可以 。
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小贴士
用电饼铛煎鱼，节油身心健康还方便又省劲 。
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