吃春饼为什么要叫“吃龙鳞”呢？一个比手掌大的春饼就像一片龙鳞 。是不是很形象？吃春饼主要是北方的习惯 。在饼里卷上酱肉、肘子、熏鸡、酱鸭 。再配上肉丝炒韭芽、肉丝炒菠菜、醋烹绿豆芽、素炒粉丝、摊鸡蛋等 。一起卷进春饼里....小编说不下去了 。馋~~~
而在咱们浙江 。吃的东西往往别具特色 。例如 。在嘉兴一带 。二月二这天要吃油煎年糕 。称“撑腰糕” 。以示即将开始农事 。需强健身体之意 。海宁一带称此日为“萝卜生日” 。据《古禾杂识》记载：“二月二日...俗食油赺年糕 。谓之‘撑腰’ 。是日乡间下瓜茄诸菜种 。庙中或醵钱奏乐一天 。晚放花爆 。”
春分菜谱：大蒜烧茄子
材料：大蒜25克 。茄子500克 。葱、姜、淀粉、酱油、白糖、食盐、味精、植物油、清汤各适量 。
方法：茄子去蒂洗净 。剖成两半 。在每半的表面上花成十字花刀 。切成长4厘米宽2厘米的长方形块(不要切断) 。葱、姜洗净切碎 。大蒜洗净切成两段备用 。
炒锅置大火上烧热 。倒入植物油待七成热时 。将茄子逐个放入锅内翻炒见黄色 。再下入姜末、酱油、食盐、蒜瓣及清汤 。烧沸后 。用文火闷10分钟 。翻匀 。撒入葱花 。再用白糖、淀粉加水调成芡 。收汁合匀 。加入味精起锅即成 。
功效：茄子甘寒之特性 。清血热、散瘀中肿、利水湿、止疼痛 。佐以辛温之大蒜 。可暖脾胃、行气滞、解邪毒 。茄子中所富含的维生素D 。能增强血管弹性 。防止小血管出血 。
【最实在的习俗】养生保健 。心情乐观
春分后 。春阳之气上升快 。人体的血液循环和激素分泌增强 。情绪波动也大 。加之气温经常骤变 。容易导致人体阴阳平衡失调 。诱发高血压、心脏病以及眩晕、失眠等症 。另外 。春分后雨水增多湿度大 。体弱者易生病 。旧病者也容易复发 。加之各种细菌、病毒繁殖较快 。各种传染病也多发 。所以 。春分时节一定要重视养生保健 。
这里 。小编送大家“十六字箴言”：心情调养 。疏肝为要;饮食调理 。宜甘少酸;调适寒温 。以防感冒;早睡早起 。精力充沛 。祝大家拥有一个健康舒适的春天 。迎来生机勃勃的夏天！
结语：不知不觉春天已经走完了一半 。在这春光明媚的日子里 。大家对于春分是不是有了新的了解呢？相信上述小编介绍的这些春分的习俗 。大家能够牢记哦！春分多吃些健康的春菜还是非常有好处的 。也要记得分享给身边的好朋友们！

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