鸡蛋汤的做法

鸡蛋是大伙儿日常日常生活蛋白质质的一个关键填补食材，鸡蛋的营养成分之丰富多彩，以致于有些人早饭只吃一个鸡蛋就能顶部一个早上。除开炒完菜后立即放水，出去的“洗锅水”这类汤之外，鸡蛋汤就需要数十分简单的汤之一了。

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鸡蛋汤做法

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食材提前准备
鸡蛋两个，水适量，油少量，香油，姜末，葱段，木薯淀粉，生抽酱油，鸡精，盐。
方式流程
1.锅中放进适量水，大火烤开；
2、放进生姜沫，少量生抽酱油，鸡精，倒进芡粉，少量盐搅拌。
3、水开后，火转文火，鸡蛋打撒，慢慢倒进开水中，稍等一下熄火；
4、追施葱段，浇上适量香油就可以。
番茄鸡蛋汤做法

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食材提前准备
鸡蛋一个，番茄一个，食用盐少量，葱一根，芝麻油3mL，芡粉15mL，香莱1根，食用油少量。
方式流程
1、将香莱，小香葱清洗除去根处，西红柿去皮切片，鸡蛋打撒备用；
2、锅中下油，加温7成时放进番茄爆锅至出青汤，随后加沸水；
3、走红煮2分钟后添加盐搅拌，再加水淀粉勾芡；
4、随后淋入鸡蛋液，待凝结，熄火，浇上芝麻油就可以。
紫菜鸡蛋汤做法

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食材提前准备
紫菜50克，鸡蛋五个，虾米皮40克，葱一根，盐适量，花生仁油适量，生抽适量，鸡精适量。
方式流程
1、将葱鲜切花，鸡蛋打撒备用；
2、起油锅，烧滚油进行爆香一部分葱，炒出香味虾米皮，随后添加适量水；
3、随后添加紫菜，盐调料，大火烧开；
4、煮沸后转文火，倒进鸡蛋液，撒鸡精，熄火就可以起锅。
平菇香肠鸡蛋汤

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食材提前准备
香肠，发制平菇一个，鸡蛋一个，油适量，盐，鸡精，葱末，芝麻油。
【鸡蛋汤的做法】方式流程
1、将香肠切割成正方形片状；
2、香菇泡发清洗，切成小丁；
3、鸡蛋打撒，加少量盐搅拌；
4、起锅烧滚油，放入葱末，火腿片煸香，随后添加750ml水，放进平菇；
5、煮沸之后关文火，倒进鸡蛋液，加鸡精，芡粉翻拌，浇上芝麻油就可以。