面条是许多朋友特别喜欢吃的主食 ， 尤其是一些北方朋友 ， 但做面条是一件更麻烦的事情 ， 今天与你分享西红柿拉面的做法 ， 拉面很简单 ， 面条吃光滑 ， 味道特别丰富 。虽然这样做的面条需要很长时间 ， 但它相对简单 ， 即使没有任何烹饪经验的朋友也可以做这个拉面 。所以让我们来看看西红柿拉面的具体烹饪步骤 。
番茄拉面
面粉、盐、食用油、西红柿、葱、猪肉丁、酱油、蚝油
【烹饪步骤】
1、番茄拉面 ， 这样的拉面做出来后肌腱光滑 ， 味道丰富 ， 特别美味 ， 让我们一起准备番茄拉面的烹饪成分 ， 准备半斤面粉 ， 1.5克食盐 ， 适量食用油 ， 一个西红柿 ， 一个葱 ， 适量猪肉丁 ， 适量酱油 ， 蚝油 。食材少 ， 但拉面的制作过程耗时 。准备好食材后 ， 让我们一起开始做西红柿拉面 。
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2、让我们把面粉放在一个大盆里 ， 准备普通面粉 ， 然后我们加入面粉1.5克食盐 ， 可以增加面粉的筋性 ， 将盐和面粉搅拌均匀 。接下来 ， 我们用温水和面条 ， 多次加入少量面条 ， 搅拌均匀 ， 搅拌成较大的面条絮凝剂 。当面条絮凝剂变得非常大时 ， 我们开始揉面条 ， 揉成柔软适中的面团 。揉搓后 ， 我们将面团移到案板上 ， 充分均匀揉搓 ， 将面团揉至表面光滑 。
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3、接下来 ， 将面团分成两半 ， 再次将面粉揉成圆形 ， 揉成圆形 ， 用擀面杖擀薄 ， 将面粉擀成蛋糕状 ， 两面都擀得更光滑 。这两种面粉应该擀得几乎大小和厚度 。全部擀好后 ， 先放在一边备用 。
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4、准备一个盘子 ， 在盘子里刷一层食用油 。我们把饼坯放在盘子里 ， 然后在饼坯表面均匀涂一层食用油 ， 然后放另一个饼坯 ， 继续在表面涂一层食用油 ， 盖上保鲜膜 ， 放在冰箱里冷藏一晚上 。
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5、洗净准备好的西红柿 ， 去根 ， 切片 ， 然后切细条 ， 最后切小丁 。切好后 ， 放入碗中备用 。我们把葱切成葱 。姜片先切丝 ， 然后切碎 ， 放在盘子里备用 。锅先加热 ， 加入食用油 ， 倒入猪肉丁炒变色 ， 将准备好的葱、姜末倒入锅中 ， 炒出香味 ， 然后倒入番茄丁炒均匀 ， 加入一勺盐、酱油、蚝油炒均匀 。
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6、去掉面条的保鲜膜 ， 然后把面条放在案板上 ， 把面条整理成长方形 ， 然后切成半厘米宽的条 ， 抓住两端轻轻拉开 。放松一夜后 ， 很容易拉开 ， 一会儿就可以拉成面条了 。
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7、把所有的面坯整理成面条 。水打开后 ， 放入面条中 ， 用筷子轻轻分散 ， 防止粘在一起 。面条煮熟后 ， 放入碗中 ， 将西红柿倒入面条中 。最后撒上适量的葱 。
【小贴士】
1、面条一定要放松一晚再拉 ， 这样更容易拉成面条 。
【比拉面好吃 比拉面好吃的面条】2、煮面条时 ， 不断拨动 ， 防止它们粘在一起 。
好了 ， 今天的美食就在这里和大家分享 。我是水叔叔 ， 认真探索美食的乐趣 。喜欢的朋友可以给我免费的表扬 。谢谢你的支持！
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