肉饼,说白了便是以小鲜肉做为关键原材料制做而成,尽管食物单一,可是煎饼的作法确是多种多样的,不一样的作法拥有不一样的口感,色香味俱全,作法简易,都遭受了大家的钟爱 。
文章插图
肉饼的做法
文章插图
必须的食物
肉馅200克,面糊200克,丝瓜20克,生鸡蛋30克,黑木耳20克,胡箩卜20克,盐2克,香油5毫升,白胡椒粉1克 。
作法流程
1、在肉馅中添加生鸡蛋、丝瓜、红萝卜、黑木耳碎、盐、香油翻拌 。
2、将面糊揪成2个包子皮按扁 。
3、擀成片状,把四个角擀出去 。
4、放入肉馅摊平,割开往左边叠起来,再往上折起来,把右侧向左侧重合盖严密,再擀薄一些就可以了 。
5、在锅中放入少点油,烧开后,放入饼坯 。
6、用小火煎制,一面着色后翻过来再炸,煎到双面橙黄色就可以 。
小提示
1、在这里道肉饼的做法中,面能硬软适合,醒发要充足時间 。
2、一定要文火渐渐地煎煮,不然肉馅不容易完善 。
肉饼的做法详细介绍
文章插图
必须的食物
牛羊肉馅、小麦面粉、葱姜、生抽、盐、十三香、味精、香油、胡椒粉水 。
作法流程
1、40度上下温开水150克,水里添加少量食用油,它是面糊合好的重要 。
2、小麦面粉250克,添加温开水,合成光洁的面糊,醒二十分钟 。
3、在牛肉馅中添加麻椒水,生抽、盐、十三香、姜蒜末、味精、香油,葱一定要多放,搅拌均匀 。
4、将醒好的面糊取二份,一份擀成正方形擀面皮,一头宽一头窄 。
5、肉馅匀称的铺在混沌皮上,窄的那头空出四分之一没放肉馅 。
6、伸缩,叠成三层,用宽的那头多出去的吐司面包住馅密封,避免 漏馅 。
7、在锅中加点油烧开后,放入饼,用文火双面烙至金黄色,可是由于肉比较多,油三层,因此 一定要烙熟 。
小提示
在肉馅中添加花椒水的关键功效便是肉馅不干,料汁多,那样就更为美味可口了 。
生活中肉饼的做法详细介绍
文章插图
必须的食物
生猪肉、小麦面粉、盐、白胡椒粉、生姜粉、生抽、黑胡椒粉粉、香油、葱段 。
作法流程
1、猪肉馅切碎,添加一点水打撒,再放入生姜粉、盐、生抽、黑胡椒粉、香油、葱段,往同一方向拌和至有黏性就可以 。
2、将合好的面擀成小圆片,用刀从圆片的边沿向管理中心割开一个口,在四分之三的一部分匀称擦抹上肉馅,边沿空出空缺黏合 。
3、没涂肉馅的那四分之一面块盖往有馅的一部分,再次伸缩 。
4、直到彻底伸缩成一个扇型,边沿夯实并切掉不必要的边 。
【肉饼的做法】5、炒菜锅中加温,放入适当的油,添加饼,中小火煎4—五分钟至底端橙黄色翻过来,再炸两三分钟,天赋加点水,待七八分钟水干饼熟就可以 。
- 炒饼的做法
- 英语句子的通用公式 英语句子的通用公式
- 堪称牛排C 牛排界的扛把
- 菠萝能去除异味吗 菠萝能去除冰箱里的异味吗?
- 掌握赞美他人的系统方法 赞美他人的方法
- 吃了几块,发现过期三年 吃了过期三年的东西
- 哪种杯子不推荐使用 哪种杯子不能使用
- 12元快递费 12元快递费
- 你知道白富美背的四个大牌包吗?
- 什么食物催乳最有效发奶的食物