酥饼怎么做

酥饼归属于一般大家，它用材简易，作法质朴，香酥爽口，并且非常容易饥饿感。酥饼的问世早已没法追朔，可是如今，酥饼早已变成了举世闻名的特色美食。酥饼怎么做呢？实际上酥饼的作法非常简单，小麦面粉是基本上用材，别的食物则没不固定不动。下面大家就讨论一下酥饼怎么做吧！

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香辣酥饼怎么做

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原料
白面1斤、大豆油75克、梢盐、麻椒面少量、小苏打10克、老肥。
作法
1、将350克白面合好加老肥发醇，再把150克白面加大豆油合成酥面，花椒粉食盐拌好。
2、酵面进行时加苏达揉匀，擀成正中间厚两侧薄的正方形，将酥面抹在中间，再从两侧叠起来按好，再擀成片状，翻卷搓长揪剂。
3、把剂按扁，用1小体块沾一下油包上成环形，再拿手按扁，再擀成环形油酥烧饼状，放烧烤箱内烧熟就可以。
醒面糖酥饼怎么做

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原料
白面1斤、大豆油50克、白砂糖75克、芝麻油25克、小苏打10克、熟面50克。
作法
【酥饼怎么做】1、先将350克白面合好发醇，白砂糖加熟面、芝麻油翻拌，用150克白面加大豆油合成酥面。
2、酵面进行加苏达揉匀，将酥包起擀一片翻卷，揪成10个剂，把剂按扁包上糖馅，擀成油酥烧饼状，放烧烤箱内烤七分钟完善取下就可以。
箩卜丝酥饼怎么做

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原料
白面粉1斤、圆萝卜1250克、熟香肠肉粒50克、生鸡蛋一个、生猪里脊肉丁150克、白白芝麻5克、小香葱末75克、特制盐50克、白砂糖50克、鲜香王5克、香香油25克、熟动物油1斤(约耗250克) 。
作法
1、箩卜清洗，削削皮，刨成丝，放小碗内放盐30克，翻拌，腌溃三十分钟，包到布内挤干水份、
2、萝卜条放回小碗内，加香肠粒、生猪里脊肉丁、芝麻、香香油、小香葱末、白砂糖、盐，翻拌成萝卜条陷料预留。
3、取白面粉200克，放控制面板上添猪板油100克，擦抹成油酥面团。
4、将剩下的300克白面粉放控制面板上扒成窝形，加猪板油(50克)、温开水(150克)搓成油位。
5、揉光洁后再搓成环形，按扁成饼状，放上油酥面团包收边，收边朝下发控制面板上按扁，擀成1厘米厚的正方形擀面皮，伸缩成3层，再擀成正方形擀面皮，从外到里叠成直徑4厘米粗的条、
6、横切面成20个上下的小酥面糊，横截面向两边平放到控制面板上，拿手按扁播成直徑6厘米大的圆薄皮，放上萝卜条陷料，包捏收边歉扁，收边朝下发控制面板上，刷上鸡蛋液，淋上芝麻，制成萝卜条酥饼坯。
7、炒菜锅放文火上，下猪板油，烧至微湿热时，将酥饼坯从锅边轻轻地滑进(有白芝麻一面朝下），改成文火炸十分钟上下，酥饼慢慢上调，待水的浮力扩大时，改成低火提升水温，搅成浅黄色，待饼起酥，完善捞起来。