我们经常喝脱脂牛奶经常喝脱脂牛奶

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如果你身边有朋友在减肥健身，听他们讨论饮食或多或少总能听到脱脂牛奶这个词汇。
顾名思义，所谓脱脂奶就是脱脂牛奶，这种奶的脂肪含量极低，例如全脂牛奶的脂肪含量在3.5-4.0%，只有脱脂牛奶0.04-0.5% 。

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即使是胃不好的人也经常优先考虑脱脂牛奶，这显示了它的受欢迎程度，但与此同时，脱脂牛奶的价格也比全脂牛奶贵得多。
对此，也有不少美食家表示理解：既然是脱脂，肯定需要人工、机器等成本。生产工艺复杂，价格高是合理的。
无论是脱脂奶还是全脂奶，都有这样的想法并不奇怪，但事实上，在纯牛奶的加工过程中，脱脂是必不可少的环节。

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全脂牛奶也脱脂因为工厂的奶源渠道多，因为气候、环境、养殖水平不同的牛奶质量也参差不齐。如果不干预，消费者在购买牛奶时会出现这次牛奶和上周那盒不一样。的现象。
因此，利用离心机将牛奶中的脂肪分离出来，按照一定的标准再次添加脂肪，就成了全脂、低脂牛奶 。
这不是多余的。其目的是统一成品牛奶的口感和质量。

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脱脂牛奶更省心我们开始谈论的脱脂牛奶在脱脂后就消失了再加脂肪这道工序。
脱离的乳脂可以用来制作黄油、奶酪、淡奶油从另一个角度来看，脱脂奶也可以说是生产黄油和奶酪留下的下脚料。
因此，对于制造商来说，这相当于一物两卖——脱脂牛奶的生产不仅复杂，而且节约成本，容易盈利。

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既然是牛奶副产品，为什么脱脂牛奶这么贵？ 事实上，这种贵仅限于我国，在许多西方国家，脱脂牛奶的价格相对便宜。
因为在他们的饮食生活中，对黄油和奶酪的需求更高，畜牧业规模更大，而国内利用率要低得多。
而且牛奶脱脂的目的也不一样，所以价格自然会有很大的不同。

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虽然脂肪被分离，但脱脂牛奶中所含的脂肪蛋白质，乳糖，钙，钠，钾等多种元素成分，变化不大。
但它毕竟减少了脂肪的摄入，对于特定的脂肪（减肥，肠胃疾病等)人群，契合度还是很高的。
付出的代价只是多花点钱、以及奶味更淡而已。

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——轻肥说—— 有人称脱脂牛奶为智商税，毕竟是下脚料级的产品，但归根结底，它的价值是由市场需求决定的，我们不必太担心。
但是，如果我没有生病或者为了减肥健身，我个人建议喝全脂牛奶。毕竟原生态味道更好，营养相对更丰富。
当然，这只是个人拙见，具体如何选择，就是仁者见仁，智者见智。
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