金针鸡丝的做法 _金针鸡丝的做法

特色菜及作用:家常菜食谱保健食谱食疗食谱
金针鸡丝
原材料:鸡脯肉1块，白汤300克，金针菜100克，姜、酒汁共20克，黑胡椒粉3克，白砂糖5克，水淀粉4克，香油5克，盐1克，葱花少量，味素适当。
金针鸡丝的作法
1)鸡胸脯削皮去骨切割成丝，用腌制料抓匀腌二十分钟。
2)煮一锅开水，将腌好鸡丝资金投入烫煮一分钟后捞起，再渗入清水中以防拧成—团。
3)金针将硬梗一部分切除，每条打一结扣，用清水泡浸三十分钟后捞起挤干水份。
4)煮锅放人白汤煮滚，另外学会放下鸡丝、金针、葱花和调味品&he11ip;起续滚3分钟就可以。
【金针鸡丝的做法】

文章插图
特性:甜中小型成，嫩滑鲜美。
关键字:鸡丝鸡丝菜谱
金针菜的食用方法
金针菜不但可作观赏植物，并且自古以来便是在我国的一道美味。金针菜式肥大，颜色金黄色，香味浓厚，吃起來醇香可口，嫩糯柔美，常与黑木耳一起被称作席...[大量]