预防孕期肥胖食谱 芹菜虾干



预防孕期肥胖食谱 芹菜虾干

文章插图
  芹菜虾干
  原料:新鲜芹菜250克,虾干50克,葱末、姜末各5克,盐、鸡精、白糖、料酒、水淀粉及高汤等各适量 。
  制作:
【预防孕期肥胖食谱 芹菜虾干】  先将虾干放入温水中浸泡至软,然后洗净、沥干,放入油锅中炸成金黄色,捞出备用;再把芹菜充分洗净,切成小段,放入沸水中焯一下,捞出、沥水,备用;烧热锅里的底油,下入葱末、姜末爆香,再烹入料酒,加入高汤、盐、鸡精、白糖等调味料调匀;放入芹菜段、虾干煸炒入味,用水淀粉勾薄芡,即成 。
  营养小秘密:
  芹菜富含大量粗纤维及钙、维生素等营养素,但热量低,具有很好的预防肥胖作用 。