好听的菜名:惠州东江豆腐煲
特色菜及作用:家常菜食谱
【东江豆腐煲的做法】特性:此菜嫩香气鲜 。
原材料:水豆腐的1斤,削皮生猪肉150克,发制虾皮25克,活鱼肉75克 。葱末3茶匙,生抽、干淀粉、湿淀粉各0.5汤勺,食盐3菜匙,味素1.5茶匙,白胡椒粉1茶匙,大骨汤1杯,食用油1斤 。
惠州东江豆腐煲的作法
1.将水豆腐切割成块,在中间挖一圆洞 。
2.将生猪肉、鱼类、虾皮切碎,同放碗内,添加食盐2茶匙,味素1茶匙顺一个方位搅拌均匀至胶状物,添加冷水0.5汤勺、干淀粉、葱末2茶匙,搅拌均匀成馅 。
3.将饺子馅填写水豆腐上的小圆孔中 。
文章插图
4.将水豆腐煎至双面橙黄色 。5.将填写馅的军用被子放进炒菜锅,
认真于早饭,唤起身体
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