牛肉板面的和面方法和配方「板面培训」

牛肉板面的和面方法和配方「板面培训」安徽板面消费群体简介二：安徽板面店面选址；店址的好坏将决定你以后生意的70%！根据定位确定消费人群后，我们便很快会知道把店开在什么位置最为合适。
【牛肉板面的和面方法和配方「板面培训」】

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三、装修，牛肉板面店的装修，不建议多么华丽，不过可以根据个人条件。一般板面店主要简洁顺眼就行，买一桶油料漆，一般大桶80 ，小桶20多，把墙刷成白色即可，即干净又明亮。然后制定店面招牌，提前挂上，也能起到一个广告效应。牛肉板面的和面方法和配方「板面培训」
如何才能学到真本事的板面技术，加下来为你分析目前市面上常见的板面培训情况：
一、网上卖牛肉板面教程的，学费300-500元，甚至淘宝上还有几十块钱的，这些教程大多是自己研究，制作成视频，卖给那些爱贪小便宜的人。也就是花钱买教训，满足心理需求。
二、小吃学校模式。板面学费大致在600-1200元。小吃学校的师傅，一个人会几十种小吃，味道靠勾兑，没有实战经验。一般让学员2斤油的菜锅练习炸板面料。
牛肉板面
三、以店面为依托，学习牛肉板面。学费大致在3000元。一般都是在店里，学习整套板面流程和经验。
四、还有一类，以开店为主不教学员的。如果想在他那学的话，要价一般在5000-10000元，教你板面技术时，都会保留技术，至于保留多少，就看店主人品了。

从以上分析可以看出，在实体店内才能学到真本事，而且还能学习到店铺的经营经验。
开牛肉板面若想不赔钱，都会想到味道和选址。好的味道能使顾客产生复购率，这里暂且不说。这里主要说下位置，好的选址确实客源多，增加店的营业额。

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对于很多想自己在家做板面的朋友，其实不用那么繁琐较真，你就先选好食材，面粉用五得利牌的高筋粉，另外加上盐和碱或者鸡蛋清就可以。牛肉板面和面的比例， 500克面粉、230克水（这个水得分情况的）、6克盐、1至2克碱或者一个鸡蛋，用鸡蛋更有营养，口感也有点好，在家做，足可以换成鸡蛋。和面时慢慢碎屑搅匀，然后再活到一起，反复揉搓后成为面团，然后盖上湿布醒发。一般醒发有他的定律，没必要太深究，就醒半个小时吧（时间得看情况）。
牛肉板面的和面方法和配方「板面培训」2.“不差钱”的创业者，有很多不差钱并且没有做过餐饮的创业者他们优先考虑安徽板面加盟，他们的理由是加盟店味道好、帮助选址及营业手续、提供原料，下面我们详细讲解下这安徽板面加盟里面的猫腻：