安徽太和牛肉板面配料「板面培训」

安徽太和牛肉板面配料「板面培训」二、味道好，味道也较为关键，好的味道，能让人印象深刻，易产生复购率，有一传十的功效。但现在好多教板面的，大多只让学员炸一两锅料，所以很多学员，学完回家后，做的味道和师傅不一样。其实板面味道好坏，主要由细节经验决定。学板面不在师傅指导下，炸制5锅以上，不要谈是否能学会。（看会和学会不是一会事）

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三、服务好，生意好的牛肉板面店，一般都会注重这方面的细节。服务态度好，给人和蔼可亲的感觉。但不要太过，太热情让顾客尴尬，话太多，让顾客感觉厌烦。另外要让顾客感觉板面，吃的干净卫生。还有就餐的环境，也得因顾客人群做好准确定位。安徽太和牛肉板面配料「板面培训」
如何才能学到真本事的板面技术，加下来为你分析目前市面上常见的板面培训情况：
一、网上卖牛肉板面教程的，学费300-500元，甚至淘宝上还有几十块钱的，这些教程大多是自己研究，制作成视频，卖给那些爱贪小便宜的人。也就是花钱买教训，满足心理需求。
二、小吃学校模式。板面学费大致在600-1200元。小吃学校的师傅，一个人会几十种小吃，味道靠勾兑，没有实战经验。一般让学员2斤油的菜锅练习炸板面料。
牛肉板面
三、以店面为依托，学习牛肉板面。学费大致在3000元。一般都是在店里，学习整套板面流程和经验。
四、还有一类，以开店为主不教学员的。如果想在他那学的话，要价一般在5000-10000元，教你板面技术时，都会保留技术，至于保留多少，就看店主人品了。

从以上分析可以看出，在实体店内才能学到真本事，而且还能学习到店铺的经营经验。
一、学习板面技术，想要把店开好，就必须找个专业的牛肉板面培训，结合实体店学习。不要贪图小便宜，在网上买个配方，就打算开店，这是对自己的不负责，一定要把握好味道关。
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板面面粉购买板面面粉时主要从所含水分、颜色、面筋质和新鲜度4个方面看其质量好坏。
安徽太和牛肉板面配料「板面培训」五、对技术的依赖越低越好，不要过分的依赖厨师和加盟配送。每个板面店主，几乎都会熬制卤料，板面百分八十就是学炸料，其他和面、兑汤都比较简单。