正宗牛肉板面培训牛肉板面加盟店「板面培训」开牛肉板面若想不赔钱 , 都会想到味道和选址 。好的味道能使顾客产生复购率 , 这里暂且不说 。这里主要说下位置 , 好的选址确实客源多 , 增加店的营业额 。
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很多学员问我 , 一斤面能出几碗牛肉板面?成本有多少呀?对于此问题 , 我只能说个大概 。因为很多城市的情况都不一样 , 即使同一个城市 , 市区和乡镇也不一样 。正宗牛肉板面培训牛肉板面加盟店「板面培训」
如何才能学到真本事的板面技术 , 加下来为你分析目前市面上常见的板面培训情况:
一、网上卖牛肉板面教程的 , 学费300-500元 , 甚至淘宝上还有几十块钱的 , 这些教程大多是自己研究 , 制作成视频 , 卖给那些爱贪小便宜的人 。也就是花钱买教训 , 满足心理需求 。
二、小吃学校模式 。板面学费大致在600-1200元 。小吃学校的师傅 , 一个人会几十种小吃 , 味道靠勾兑 , 没有实战经验 。一般让学员2斤油的菜锅练习炸板面料 。
牛肉板面
三、以店面为依托 , 学习牛肉板面 。学费大致在3000元 。一般都是在店里 , 学习整套板面流程和经验 。
四、还有一类 , 以开店为主不教学员的 。如果想在他那学的话 , 要价一般在5000-10000元 , 教你板面技术时 , 都会保留技术 , 至于保留多少 , 就看店主人品了 。
从以上分析可以看出 , 在实体店内才能学到真本事 , 而且还能学习到店铺的经营经验 。
板面辣椒总结一下那些做的不好的辣椒 , 一般都是:火大辣椒炸的黑、糊了、炸烂了 , 板面辣椒品种胡乱选择;辣椒不软吃起来发苦;辣椒吃起来特别辣难以入口 。这些都是做的比较失败 , 正宗安徽牛肉板面的辣椒应该是不教不糊不黑 , 颜色是枣红色到深色 , 吃起来香而不辣 , 香醇回味 。
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安徽板面以其独特味道 , 受到很多人喜爱 , 但板面市场就是一个竞争体 。人们对板面的期待值也越加增高 。所以一些板面技术稍微差的店主 , 就会忍不住诱惑 , 动歪脑筋 。
正宗牛肉板面培训牛肉板面加盟店「板面培训」1、面条 , 人们吃板面喜欢吃劲道的 。通过合理比例和揉面 , 使面条口感劲道 , 一般就放盐和碱 , 所以面发黄 , 有碱味属于正常 , 放食用碱煮面熟的快 。有一种天然的添加剂叫做蓬灰 , 拉面肯定要放 , 网上也说不清有没有危害 , 所以可能对顾客有危害的 , 我们板面店坚决不碰 。另外就是化学合成的添加剂 , 比如凉皮精等 , 这对人体肯定多少有危害的 。煮出来的面条 , 透亮劲道 。
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