卖板面一天能挣多少钱「板面培训」所以安徽板面占有投资小、易操作、管理简单、技术内容少等多项优点,只要能学到正宗的板面口味,挣钱很容易的 。
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来说说刀口,都知道板面分为宽面和细面,由于压面机的刀口五花八门,压出来的面也就宽细不一样,一般宽刀口都是18毫米的,细刀口都是2-10毫米不等,还有2用刀口(刀口可以手动调整宽度的),这个细面没有标准,建议学员自己观察一下自己当地的面有多细和面条是扁的还是圆的,然后再购买合适的细刀口,还要注意是圆刀口还是扁刀口 。单个刀口购买大概在180元-200元左右 。总之,符合当地情况就行,就像我们板面口味是符合大众口味的一样 。追求的是让大众满意 。卖板面一天能挣多少钱「板面培训」
如何才能学到真本事的板面技术,加下来为你分析目前市面上常见的板面培训情况:
一、网上卖牛肉板面教程的,学费300-500元,甚至淘宝上还有几十块钱的,这些教程大多是自己研究,制作成视频,卖给那些爱贪小便宜的人 。也就是花钱买教训,满足心理需求 。
二、小吃学校模式 。板面学费大致在600-1200元 。小吃学校的师傅,一个人会几十种小吃,味道靠勾兑,没有实战经验 。一般让学员2斤油的菜锅练习炸板面料 。
牛肉板面
三、以店面为依托,学习牛肉板面 。学费大致在3000元 。一般都是在店里,学习整套板面流程和经验 。
四、还有一类,以开店为主不教学员的 。如果想在他那学的话,要价一般在5000-10000元,教你板面技术时,都会保留技术,至于保留多少,就看店主人品了 。
从以上分析可以看出,在实体店内才能学到真本事,而且还能学习到店铺的经营经验 。
我们在为牛肉板面店采购设备的时候就要去买碗,在餐饮酒店批发市场有很多中尺寸的碗可以选购,根据我们的要求来说,一般大碗的面条大概在4-5两之间,小碗在3-4两之间,要将这个要求告诉销售员,对于选碗,建议选择碗口大些底座厚一些的,盛面的时候看起来量很多够足,对于那些饥肠辘辘的人来说很是吸引,颜色不是越花俏越好,能衬托出牛肉板面的一清,二白三红,四绿的特点,让板面看起来更有食欲,例如白色,黑色等都不错 。有的店里喜欢给碗套个塑料袋,这样就不用洗碗了,吃完直接扔掉塑料袋就行了,对于这种做法也很不赞同,板面本身油就稍微偏大,弄个塑料袋油就粘上面,喝汤的时候又不方便,塑料袋用热卤一泡还容易分解产生有害物质吃了对人不好 。
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以上只是较好的现象,虽说县城没有市区繁华的优势,但只要认清县城的局势,也能聚福敛财,有以下六条需要谨记:
【卖板面一天能挣多少钱「板面培训」】卖板面一天能挣多少钱「板面培训」二、学板面,要到有实体店的那里学 。有些网上搞牛肉板面培训的,连个实体店都没有,就通过光盘教人 。对于没有小吃经验的人来说,如果单单通过一个录像就能学会的话,那每个人都能开店了 。为什么有的味道好吃,而有的店里味道不好吃呢?因为牛肉板面的技术,很难掌握 。单单通过一个视频,是根本不可能学会板面技术的!
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