那里有学板面技术「板面培训」

那里有学板面技术「板面培训」在我们日常的生活中可能会发现安徽板面有的人炸卤是在用大锅 , 有的人用的是小锅 , 俗话说工欲善其事必先利其器 , 那么我们在学习牛肉板面培训的时间使用大锅和小锅有什么区别呢?

那里有学板面技术「板面培训」

文章插图
【那里有学板面技术「板面培训」】
其实很简单 , 在每个地区都有很多安徽板面店 , 那些生意好的安徽板面店 , 无论是经营方式还是定价肯定是受消费者喜欢的 , 我们可以多去几家生意好的安徽板面店 , 吸取他们各自的优点 。那里有学板面技术「板面培训」
如何才能学到真本事的板面技术 , 加下来为你分析目前市面上常见的板面培训情况:
一、网上卖牛肉板面教程的 , 学费300-500元 , 甚至淘宝上还有几十块钱的 , 这些教程大多是自己研究 , 制作成视频 , 卖给那些爱贪小便宜的人 。也就是花钱买教训 , 满足心理需求 。
二、小吃学校模式 。板面学费大致在600-1200元 。小吃学校的师傅 , 一个人会几十种小吃 , 味道靠勾兑 , 没有实战经验 。一般让学员2斤油的菜锅练习炸板面料 。
牛肉板面
三、以店面为依托 , 学习牛肉板面 。学费大致在3000元 。一般都是在店里 , 学习整套板面流程和经验 。 
四、还有一类 , 以开店为主不教学员的 。如果想在他那学的话 , 要价一般在5000-10000元 , 教你板面技术时 , 都会保留技术 , 至于保留多少 , 就看店主人品了 。
 
从以上分析可以看出 , 在实体店内才能学到真本事 , 而且还能学习到店铺的经营经验 。
一:顾客群体定位;首先定位消费群体 , 一般安徽板面店消费者以年轻群体、学生等居多 , 大多数女性都比较喜欢小吃类的食物 。

那里有学板面技术「板面培训」

文章插图

选购板面面粉的方法还有以下几种:(1)品种的选择:面粉的品种一般有特精粉、富强粉、上白粉三种 。特精粉的出粉率为45%左右;富强粉的出粉率为60%左右上白粉的出粉率为73%左右 。
那里有学板面技术「板面培训」现在羊肉板面只有在安徽太和当地才能看到 , 其他地区都是牛肉板面占领着市场 , 小吃的传承是依附着群众口味来发展 , 如果固守旧思想可能到现在街边就不会有那么多的安徽板面店了 。想学习羊肉板面或者牛肉板面的朋友们其实只要学习一样就可以了 。牛肉板面和羊肉板面没有本质的区别 , 区别就在油和肉上 , 板面的做法和配料还是一样的 。