要想干面包，前提条件工作中一定要准备好 。此次我做的是贝果面包，还加了黑啤酒 。您会问，加了葡萄酒小孩子能吃这款面包吗?没有问题，常常先煮后发醇，随后再蛋糕烘焙，面包由于黑啤的添加而变的材质绵软，也有浅浅的葡萄酒香味，味儿还略略带一点苦味的味儿，十分的朴素美丽动人 。
今日这款贝果面包增加了一个不同寻常的工艺流程，得先将面团排水煮一小会随后再进电烤箱，这也产生了它别具特色的口味，与小麦面粉紧密结合，产生十分浓厚纯香的麦香气 。将它对半割开，盛饭夹蛋，真是比汉堡包美味可口上十几倍呢!
原材料清单：高筋粉250克、黑啤140克、酵母粉3克、盐2克、无盐黄油6克
煮贝果红豆糖水：白砂糖40g、水1000g
贝果面包的作法：1、将小麦面粉中添加酵母菌、盐，放进酵母菌，添加黑啤酒 。假如觉得黑啤的味儿有区别，那就需要注意了 。
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2、面团的全部原材料揉匀结团 。面团十分的光洁时添加无盐黄油，再度揉匀揉至面团细致 。
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3、将面团切分成个面团，随后再盖上保鲜袋醒十分钟 。
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4、随后先取一个面团将其擀成牛肋条状 。
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5、随后从三分之一处向正中间折 。
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6、再折起来，把正中间捏住搓一搓，产生一头大一头小的情况 。随后将一端挤扁，尾端搓尖 。
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7、用挤扁的一端包起来面团的尾部，对接包好，放到电烤箱中发醇三十分钟 。冬季能够适度增加些時间，但不可以发很久，要不然会皱皮 。
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【先煮后烤的贝果面包】 8、将糖放水在锅中煮开，随后在快烧开时放进贝果 。
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9、正脸文火煮三十秒，翻过来再煮三十秒 。捞起来控干放到锡纸或油纸上，放进提早加热好的电烤箱 。
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10、用200度，电烤箱中高层烤15-18分鐘上下 。.
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11、取下，放到手温就可以服用，我一般会在刚公布时光结巴一个，太香了!假如再夹上点肉夹点蛋，比汉堡包还顶饿呢!
制成品图：
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