威海牛肉板面培训「板面培训」

威海牛肉板面培训「板面培训」很多人说，现在做安徽牛肉板面太难了，挣不到钱，都开赔了。其实我想告诫这些店主。你做不好，找过原因吗？

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【威海牛肉板面培训「板面培训」】哪里能学做牛肉板面？哪里最好？由于成本低，利润高，并且在山东，河北，东北，天津等北方城市，卖的很火。所以很多人想学做牛肉板面。但是由于从未干过餐饮行业，以前就是打工的，不会板面技术，身边的熟人、朋友都没有做这个，所以对于哪能学牛肉板面？在哪学这种问题很迷茫。威海牛肉板面培训「板面培训」
如何才能学到真本事的板面技术，加下来为你分析目前市面上常见的板面培训情况：
一、网上卖牛肉板面教程的，学费300-500元，甚至淘宝上还有几十块钱的，这些教程大多是自己研究，制作成视频，卖给那些爱贪小便宜的人。也就是花钱买教训，满足心理需求。
二、小吃学校模式。板面学费大致在600-1200元。小吃学校的师傅，一个人会几十种小吃，味道靠勾兑，没有实战经验。一般让学员2斤油的菜锅练习炸板面料。
牛肉板面
三、以店面为依托，学习牛肉板面。学费大致在3000元。一般都是在店里，学习整套板面流程和经验。
四、还有一类，以开店为主不教学员的。如果想在他那学的话，要价一般在5000-10000元，教你板面技术时，都会保留技术，至于保留多少，就看店主人品了。

从以上分析可以看出，在实体店内才能学到真本事，而且还能学习到店铺的经营经验。
要点四、牛肉板面面条的制作，这里需要学习和面的比例、面的醒发原理及时间、面棒的制作、宽面细面的制作、面的保存等技巧。

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牛肉板面的学习内容包括：炸料、兑汤、和面、卤制品、店面操作等所有内容。另外增凉皮、凉菜。
威海牛肉板面培训「板面培训」四、煮面时起泡溢锅时，可以适当往锅内点凉水，这样气泡会碎下去。但不易倒太多凉水，否则面会煮烂。另外煮面时可以往锅内放些牛肉板面料油，也能减少泡沫的数量。