成武好吃的牛肉板面技术培训「板面培训」

成武好吃的牛肉板面技术培训「板面培训」板面是来源于安徽太和的传统特色小吃，但是市场上有牛肉板面和羊肉板面2种说法，有些人说安徽只有羊肉板面，你们教的没有牛肉板面，那我们今天就谈谈牛肉板面和羊肉板面的区别。
【成武好吃的牛肉板面技术培训「板面培训」】

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对于很多安徽人不知道板面，为什么在外地火？这不奇怪，因为安徽也分南北，以淮河为界，以南为南，以北为北。据说我国的南北划分也有以淮河为界的。我们太和县隶属阜阳市，当时出了阜阳估计就很少有人知道板面，一是南方吃面食的不多，二是我们太和人外出务工卖火的。阜阳是一个劳务输出重地，外出务工人员很多，每年春运阜阳火车站必上新闻联播。早年间，我们村外出打工的基本上都干建筑，也就是民工，所以早年间的板面最先在工地上火起来的。成武好吃的牛肉板面技术培训「板面培训」
如何才能学到真本事的板面技术，加下来为你分析目前市面上常见的板面培训情况：
一、网上卖牛肉板面教程的，学费300-500元，甚至淘宝上还有几十块钱的，这些教程大多是自己研究，制作成视频，卖给那些爱贪小便宜的人。也就是花钱买教训，满足心理需求。
二、小吃学校模式。板面学费大致在600-1200元。小吃学校的师傅，一个人会几十种小吃，味道靠勾兑，没有实战经验。一般让学员2斤油的菜锅练习炸板面料。
牛肉板面
三、以店面为依托，学习牛肉板面。学费大致在3000元。一般都是在店里，学习整套板面流程和经验。
四、还有一类，以开店为主不教学员的。如果想在他那学的话，要价一般在5000-10000元，教你板面技术时，都会保留技术，至于保留多少，就看店主人品了。

从以上分析可以看出，在实体店内才能学到真本事，而且还能学习到店铺的经营经验。
做生意的时候最重要的是活学活用，有时候我们看到农民工朋友来吃板面，我们可以稍微多加些面条让客人吃饱，一两面条也就2毛钱不到。对于妇女小孩过来吃板面时，量可以适当，可以多放些时令蔬菜，站在顾客的角度思考问题，你就会发现问题，将自己提高，用户的体验提高，一来二去慢慢你就会发现你的回头客老顾客人群就会提高，不要为了那几毛钱成本和人斤斤计较，时间还长，向前看！

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八、夜市步行街，综娱乐、购物、餐饮等行业，虽人流量多，但各式小吃也较多，竞争较大。卤制品花样要多，招揽顾客。
成武好吃的牛肉板面技术培训「板面培训」至于，那种以次充好用猪肉代替的牛肉的，这样做的效果是完全没有牛肉效果一半好，我们教学员的时候也建议不要这样做，毕竟加了猪肉的板面味道还是怪怪的，由于新鲜的牛肉价格毕竟贵，会导致我们每碗的成本提高，我们建议学员买冻牛肉使用，味道是一个样，价格确便宜很多，最后说一下，安徽牛肉板面虽然是一门小吃，但是如果你想做就要每个步骤做好，学正宗的牛肉板面的做法，脚踏实地的开始你的创业致富之旅。