牛肉板面培训做法「板面培训」

牛肉板面培训做法「板面培训」五、对技术的依赖越低越好，不要过分的依赖厨师和加盟配送。每个板面店主，几乎都会熬制卤料，板面百分八十就是学炸料，其他和面、兑汤都比较简单。

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在外面吃板面你可能发现很多板面卤吃起来不辣，里面有很多辣椒但是卤和面条吃起来不辣，辣椒黑漆漆的看起来没有食欲。学好板面的做法和配料后就能开店了，但是辣椒是板面的一大特色，我们在学习的时候不仅要把板面配料做好，也要把板面辣椒炸好。牛肉板面培训做法「板面培训」
如何才能学到真本事的板面技术，加下来为你分析目前市面上常见的板面培训情况：
一、网上卖牛肉板面教程的，学费300-500元，甚至淘宝上还有几十块钱的，这些教程大多是自己研究，制作成视频，卖给那些爱贪小便宜的人。也就是花钱买教训，满足心理需求。
二、小吃学校模式。板面学费大致在600-1200元。小吃学校的师傅，一个人会几十种小吃，味道靠勾兑，没有实战经验。一般让学员2斤油的菜锅练习炸板面料。
牛肉板面
三、以店面为依托，学习牛肉板面。学费大致在3000元。一般都是在店里，学习整套板面流程和经验。
四、还有一类，以开店为主不教学员的。如果想在他那学的话，要价一般在5000-10000元，教你板面技术时，都会保留技术，至于保留多少，就看店主人品了。

从以上分析可以看出，在实体店内才能学到真本事，而且还能学习到店铺的经营经验。
三、煮面时间不易过长，牛肉板面面条煮时间太长，会失去劲道力度。上面也讲过煮面用大火，小火容易煮烂。

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安徽板面以其独特味道，受到很多人喜爱，但板面市场就是一个竞争体。人们对板面的期待值也越加增高。所以一些板面技术稍微差的店主，就会忍不住诱惑，动歪脑筋。
【牛肉板面培训做法「板面培训」】牛肉板面培训做法「板面培训」据调查很多店都存在或多或少的不足。技术的好坏决定着你的后期发展，想把事业做大开分店连锁店一定要技术过硬，这里我要给两种人一些建议：