那个太和板面培训班好「板面培训」七、医院附近,顾客人群大多为看病住院及附近住户,这里需要提供方便打包的硬塑料饭盒 。还有就餐顾客会担心传染病,碗上可以套袋,和一次性筷子等 。
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另外板面店里的啤酒、饮料、凉菜、卤制品、烧饼等,一天也能挣100元以上 。那一天板面店利润就在400元以上 。所以牛肉板面店一个月能轻松挣一万元以上 。那个太和板面培训班好「板面培训」
如何才能学到真本事的板面技术,加下来为你分析目前市面上常见的板面培训情况:
一、网上卖牛肉板面教程的,学费300-500元,甚至淘宝上还有几十块钱的,这些教程大多是自己研究,制作成视频,卖给那些爱贪小便宜的人 。也就是花钱买教训,满足心理需求 。
二、小吃学校模式 。板面学费大致在600-1200元 。小吃学校的师傅,一个人会几十种小吃,味道靠勾兑,没有实战经验 。一般让学员2斤油的菜锅练习炸板面料 。
牛肉板面
三、以店面为依托,学习牛肉板面 。学费大致在3000元 。一般都是在店里,学习整套板面流程和经验 。
四、还有一类,以开店为主不教学员的 。如果想在他那学的话,要价一般在5000-10000元,教你板面技术时,都会保留技术,至于保留多少,就看店主人品了 。
从以上分析可以看出,在实体店内才能学到真本事,而且还能学习到店铺的经营经验 。
市面上的牛肉板面店,有的生意火爆,有的却惨淡关门 。红火的店,年入30万不成问题,那怎么还有的板面店,甚至都没有打工的强呢?
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【那个太和板面培训班好「板面培训」】一"看",看面粉的色泽和组织状态,优质面粉色泽呈白色或微黄色,不发暗,无杂质,手指捻捏时呈细粉末状,无粗粒感,无虫和结块,放手中紧捏后放开不成团,而过量添加增白剂的面粉呈灰白色,甚至青灰色;
那个太和板面培训班好「板面培训」如果牛肉板面店位置不好,你可以试试找个更好的位置,如果不好找或者资金紧张的话,可以从经营理念或者营销上精进 。首先你要理解并认清,餐饮的核心就是复购率,也就是回头客 。
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