小面馆加盟很多学员咨询我 ， 想开个牛肉板面店 ， 搞下副业 。我给的建议 ， 想要挣钱 ， 一定要在店里多待 。小餐饮的生意一定是盯出来 。
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【小面馆加盟】
一、投资金额 ， 选轻不选重 ， 投资越大 ， 看着回报越大 ， 实际是风险越大 。安徽板面 ， 投资小 ， 利润大 ， 只要口味好 ， 挣钱很容易 。小面馆加盟
如何才能学到真本事的板面技术 ， 加下来为你分析目前市面上常见的板面培训情况：
一、网上卖牛肉板面教程的 ， 学费300-500元 ， 甚至淘宝上还有几十块钱的 ， 这些教程大多是自己研究 ， 制作成视频 ， 卖给那些爱贪小便宜的人 。也就是花钱买教训 ， 满足心理需求 。
二、小吃学校模式 。板面学费大致在600-1200元 。小吃学校的师傅 ， 一个人会几十种小吃 ， 味道靠勾兑 ， 没有实战经验 。一般让学员2斤油的菜锅练习炸板面料 。
牛肉板面
三、以店面为依托 ， 学习牛肉板面 。学费大致在3000元 。一般都是在店里 ， 学习整套板面流程和经验 。
四、还有一类 ， 以开店为主不教学员的 。如果想在他那学的话 ， 要价一般在5000-10000元 ， 教你板面技术时 ， 都会保留技术 ， 至于保留多少 ， 就看店主人品了 。
从以上分析可以看出 ， 在实体店内才能学到真本事 ， 而且还能学习到店铺的经营经验 。
喜欢吃安徽牛肉板面的大多数都是回头客 ， 一碗面 ， 一份卤味 ， 一瓶小酒 ， 便可以吃得相当有滋有味！
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我们在为牛肉板面店采购设备的时候就要去买碗 ， 在餐饮酒店批发市场有很多中尺寸的碗可以选购 ， 根据我们的要求来说 ， 一般大碗的面条大概在4-5两之间 ， 小碗在3-4两之间 ， 要将这个要求告诉销售员 ， 对于选碗 ， 建议选择碗口大些底座厚一些的 ， 盛面的时候看起来量很多够足 ， 对于那些饥肠辘辘的人来说很是吸引 ， 颜色不是越花俏越好 ， 能衬托出牛肉板面的一清 ， 二白三红 ， 四绿的特点 ， 让板面看起来更有食欲 ， 例如白色 ， 黑色等都不错 。有的店里喜欢给碗套个塑料袋 ， 这样就不用洗碗了 ， 吃完直接扔掉塑料袋就行了 ， 对于这种做法也很不赞同 ， 板面本身油就稍微偏大 ， 弄个塑料袋油就粘上面 ， 喝汤的时候又不方便 ， 塑料袋用热卤一泡还容易分解产生有害物质吃了对人不好 。
小面馆加盟（3）品牌面粉 ， 品牌面粉相对于杂牌面粉有一定的品牌知名度 ， 面粉的性价比会更高 。