面馆加盟哪家好

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所以安徽板面占有投资小、易操作、管理简单、技术内容少等多项优点,只要能学到正宗的板面口味,挣钱很容易的 。面馆加盟哪家好
如何才能学到真本事的板面技术,加下来为你分析目前市面上常见的板面培训情况:
一、网上卖牛肉板面教程的,学费300-500元,甚至淘宝上还有几十块钱的,这些教程大多是自己研究,制作成视频,卖给那些爱贪小便宜的人 。也就是花钱买教训,满足心理需求 。
二、小吃学校模式 。板面学费大致在600-1200元 。小吃学校的师傅,一个人会几十种小吃,味道靠勾兑,没有实战经验 。一般让学员2斤油的菜锅练习炸板面料 。
牛肉板面
三、以店面为依托,学习牛肉板面 。学费大致在3000元 。一般都是在店里,学习整套板面流程和经验 。 
四、还有一类,以开店为主不教学员的 。如果想在他那学的话,要价一般在5000-10000元,教你板面技术时,都会保留技术,至于保留多少,就看店主人品了 。
 
从以上分析可以看出,在实体店内才能学到真本事,而且还能学习到店铺的经营经验 。
要点二、学习牛肉板面油料熬制,板面的配料种类、克数、熬制步骤、辣椒的做法、牛肉的熬制、熬制的时间、火候的控制等等一系列过程细节都要掌握 。

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二、板面面条想要口感好,可以往煮面水内放醋 。专业的厨师为了达到面条的高品质,都要煮面前调下水的PH值,值数在5.5至7.5之间效果最佳 。板面面条中含有碱,放醋也能很好的去除碱味,使面条发白 。
【面馆加盟哪家好】面馆加盟哪家好安徽板面店面装修风格四:店面卫生;卫生是餐饮店必须重视的一个问题 。店面营业场所一定要专门安排人员去即时打扫,彻底做到客走清净 。特别在夏天更要注意蚊虫的防治 。