立刻就需要过春节了，忽然闲来无事将前段时间很时兴甜瓜吐司面包，制成过年吃的发糕，作法简易也很有意思，唯一要留意的是发孝粉，成分留意要应用无铝的，吃起來人体较没什么副作用也较身心健康，再说要留意有效期，许多 发糕发的不理想化，大多数跟发孝粉相关 。也有便是放入电锅前应先加温，冒蒸汽大滚后再放发糕，那样肯定能够作出'大'的甜瓜助运绿豆糕来!
原材料：低筋粉150g、绵白糖75g、无铝泡打粉6g、冷水125G、熟黑芝麻粉适当、抹茶粉1/2小勺、红麴粉2小勺、宽7×高3厘米蛋糕纸模4个
甜瓜造型设计助运发糕的做法：1、低筋粉与绵白糖、发孝粉混和匀称 。

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2、添加冷水拌和到看不见颗粒物，随后静放二十分钟 。

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3、取两个整洁器皿，各添加2一茶匙面糊，在其中一杯添加抹茶粉搅拌，此外拌和盆中添加红麴粉翻拌 。

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4、此外抹茶粉加少量调水成较浓的宇治抹茶液(分量外) 。

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5、纸模套进水杯里，倒入红麴面糊约7分满 。

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6、再倒入原汁原味面糊，随后用汤勺轻拉开让总面积大一点 。

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7、然后倒入宇治抹茶面糊，也用汤勺轻拉开让总面积大一点 。

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8、用筷子沾取宇治抹茶液轻轻地划到西爪皮图案设计 。

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9、外锅倒入2杯半水(量米杯)按加温键盖上外盖 。

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10、直到蒸汽大滚后放入发糕进来，蒸二十分钟后开启顶盖取下就可以 。

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11、公布后表层撒些黑芝麻粉装饰设计，吃起來QQ软绵绵、延展性超佳很好吃唷!

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制成品图：
【年菜 西瓜造型开运发糕】

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