猪蹄怎么做好吃

猪蹄是猪的身上的一个一部分，也是家中中经常服用的，猪蹄中带有丰富多彩的胶原蛋白蛋白质，对养颜美容有非常好的功效，值得一提的是，猪蹄的脂肪率也比赘肉低，猪蹄就变成美容护肤品。

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猪蹄怎么做好吃：拌凉菜猪蹄

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必须的原料
猪蹄、红尖椒、白砂糖、香莱、米酒、花椒粉、陈醋、辣椒油、生抽酱油、生姜、食盐。
作法流程
1、将猪蹄清理整洁，采用在前趾出切一刀，再在猪蹄的“腹腔”真切一刀，再沿着猪蹄竖向再切一刀，那样便捷进味。
2、在锅中放入一定量的清水，添加敲碎的姜片，添加适量的食盐走红烧开后改文火煮40分钟。
3、時间到后，将煮好的猪蹄放凉，用清水不断泡浸，除去油腻感。
4、泡浸以后的猪蹄采用切割成块状，红尖椒清洗切圈、蒜头切末。
5、把切完的猪蹄、蒜泥也有红尖椒圈放到一个整洁的小盆里，撒上适量的香莱段。
6、再提前准备一个整洁的小盘子，倒进一汤匙的白砂糖，一汤匙的生抽酱油，放入适量的食盐，半汤勺的老陈醋也有少量的花椒粉，再依据自身的爱好添加适量的米酒，制成调味品汁。
7、搞好的调味品子放到猪蹄盆里，最终放入一汤匙的辣椒油就可以。
小提示
1、剁生猪蹄的情况下要确保安全。
2、猪蹄煮好后，放凉用清水泡浸、清洗，可合理的除去油腻感。
3、猪蹄中的碳水化合物成分较高，因而有胃肠道消化吸收作用变弱的老年人一次不可以过多服用。
猪蹄怎么做好吃：老妈蹄花

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必须的原料
猪蹄一个，雪豆适量，辣椒油2勺，生抽适量，白白芝麻适量。
作法流程
1、猪蹄剁碎小小块，为了更好地安全性能够让商家帮助。
2、雪豆提早一天就需要用清水泡浸。
3、在锅中添加适量的清水、生姜片，再添加猪蹄块，煮沸，多煮一会儿，除去血腥和臭味。
4、氽焯水的猪蹄与雪豆一同放入工作压力煲，添加清水未过猪蹄表层。
5、猪蹄煲好后，打开表盖后添加盐调料，撒上葱段就可以。
6、挑选“豆牛腱肉”作用。
小提示
1、等猪蹄搞好以后，依据自身的口感提前准备一个沾料汁。
2、吃的情况下，趁着热喝粥，凉了便会有点儿腻，而煲烂的猪蹄虽然是沒有味儿的，但是蘸着麻辣汁，吃起來尤其美味。
猪蹄怎么做好吃：白箩卜猪蹄汤

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必须的原料
猪蹄1只，萝卜一根，姜片1小块，盐适量。
作法流程
1、猪蹄剁碎块，箩卜切割成块状，生姜切成片。
2、在锅中添加一定量的水，再再加上几块生姜烧开，入猪蹄汆水。
3、在火锅中放入萝卜块，猪蹄和姜片4片，一定量的水，煮沸后撇掉白沫子，走红烧开转文火煲两个钟头就可以，最终出锅时放入适量的应用盐调料就可以。
菜肴详细介绍
猪蹄熬汤味儿尤其浓厚，再加上萝卜，萝卜的清新鮮甜恰好减轻这浓厚的猪味。此汤含有骨胶原蛋白和胶原，并且美味爽口，具备美肤护肤、健筋强骨的作用。
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