这道乌克兰經典美食酸牛奶炖牛肉(Beef Stroganoff)在家里也可以自己做出去,制做时见意最好用高筋面粉,能够使牛肉越来越浓稠,口味更为美味,在乌克兰,除开牛肉,也会应用鸡脯肉或生猪肉,你能挑选你最爱的类型做个看 。搞好后立即吃也美味,但我更为强烈推荐的食用方法是,放进电冰箱睡一晚,会更进味,也更美味可口喔!
酸牛奶炖牛肉(Beef Stroganoff)的作法:1、最先将洋葱切丝、西洋芹切末、大蒜切成片,假如要添加菌类得话,切片状就可以 。
![Beef Stroganoff 酸奶炖牛肉](http://img.henanlong.com/220516/03314021M-0.jpg)
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2、在锅中放入鲜奶油、马郁兰及其大蒜,随后开低火炒出香味 。
![Beef Stroganoff 酸奶炖牛肉](http://img.henanlong.com/220516/0331405S7-1.jpg)
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3、然后放入圆葱,炒至变全透明后,将其他蔬菜水果添加拌炒一下 。
![Beef Stroganoff 酸奶炖牛肉](http://img.henanlong.com/220516/0331402036-2.jpg)
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4、然后放入牛肉及胡椒粉盐or意大利香辛料后拌炒 。
![Beef Stroganoff 酸奶炖牛肉](http://img.henanlong.com/220516/03314043M-3.jpg)
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5、牛肉炒过后添加高筋面粉拌炒一下 。
![Beef Stroganoff 酸奶炖牛肉](http://img.henanlong.com/220516/03314025W-4.jpg)
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6、倒进红葡萄酒后拌和至浓稠状 。
![Beef Stroganoff 酸奶炖牛肉](http://img.henanlong.com/220516/0331404W2-5.jpg)
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7、添加烧煮原材料烧煮五分钟 。
![Beef Stroganoff 酸奶炖牛肉](http://img.henanlong.com/220516/0331404056-6.jpg)
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8、煮滚后尝一下味儿,放入生抽、伍斯特酱稍稍调料 。
![Beef Stroganoff 酸奶炖牛肉](http://img.henanlong.com/220516/0331401094-7.jpg)
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9、最终添加牛乳,略微续煮一下就完成了!
![Beef Stroganoff 酸奶炖牛肉](http://img.henanlong.com/220516/0331402A0-8.jpg)
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10、强烈推荐你放入电冰箱睡一晚,第二天吃更进味美味喔 。
制成品图:
![Beef Stroganoff 酸奶炖牛肉](http://img.henanlong.com/220516/033140D56-9.jpg)
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【Beef Stroganoff 酸奶炖牛肉】 温馨提示:用低筋粉得话较不容易使炖牛肉越来越浓稠,提议放高筋面粉比较好喔!要是没有高筋面粉得话,则将低筋粉使用量翻倍(2一茶匙) 。沒有老母鸡汤块得话,没放也OK喔!
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