准妈妈怀孕期间要注意营养的补充 , 一般的食物很重要 , 但是汤水类的食品也是必不可少的 。那么准妈妈怀孕期间喝什么汤好呢?下面介绍三个适合准妈妈喝的汤 。
一、清汤鲤鱼丸
鲤鱼含丰富优质蛋白 , 人体消化吸收率可达96% , 并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D 。清汤鲤鱼丸是孕期的一款好食谱 。
主料: 鲤鱼500克
辅料: 松蘑(干) 50克
调料: 料酒15克 香油5克 盐4克 大葱15克 姜5克 香菜10克
制作工艺
将松蘑用温水泡发 , 去蒂洗净 , 下入开水锅内氽熟;葱姜切末 , 剩余的葱切成段;香菜择洗干净切末;鲤鱼肉洗净剁成茸 , 加少许水、料酒、香油、精盐、葱姜末拌匀 , 制成鱼丸;锅内添水烧开 , 加精盐、葱段 , 放入鱼丸煮熟 , 再放入松蘑、撒入香菜末即可 。
二、乌骨鸡汤
乌鸡内含丰富的黑色素 , 蛋白质 , B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素 。乌骨鸡汤健脾补血 , 是孕期的一款好食谱 。
主料: 乌骨鸡500克
辅料: 枣(干) 50克
调料: 盐4克 姜5克
制作工艺
将雌乌骨鸡去毛及内脏 , 洗净后和生姜(切片)、大枣一起放入锅内 , 加水、盐适量 , 煮汤服食 。
三、排骨汤
猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外 , 还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等 , 可为孕妇提供钙质 , 适合做孕妇排骨汤 。
主料:白萝卜一大根、小排骨
配料:姜片 , 八角 , 葱 , 料酒少许
制作方法:
1、萝卜横切 , 每片约三厘米厚 , 不必太薄 。再对切 , 成月亮形 。
2、排骨飞水 , 即放入沸水中略煮 , 而后用冷水冲干净 , 以便去油去血水 。
3、汤锅装水 , 将排骨冷水下锅 , 加姜片 , 八角 , 葱 , 料酒少许 , 用高压锅煮20分钟
4、20分钟后 , 倒入汤锅 , 把浮沫除去 , 放萝卜 。
5、再20分钟后 , 放盐 。
【推荐:汤水类孕期营养食谱】多喝汤有利于营养的补充 , 也可以美容养颜 , 各位女性朋友可以多喝哦 。
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