腊肉炒什么好吃

腊肉是在我国腌猪肉中的一种，常常到严冬腊月的季节，许多的家中都是会腌渍腊肉，家家户户腌渍的方式也会各有不同。腊肉腌渍好后一般都是会在过春节前后左右好多个月服用，这儿就为大伙儿详细介绍几类以腊肉为原材料的食谱。

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腊肉炒什么东西好吃之腊肉干扁长豆角

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食物提前准备
长豆角，腊肉，朝天椒，蒜，油，盐，味素。
方式流程
1、长豆角去蒂，去丝，掰成段清洗后沥水；
2、将腊肉取廋肉切成小丁，朝天椒切条，蒜切片；
3、起油锅，烧开后将长豆角放进，炸至掉色变松后捞起来；
4、用剩下的油炒香蒜片和朝天椒后放进腊肉丁翻炒；
5、倒进以前的长豆角，翻炒后加入味素和盐炒匀后就可以。
腊肉炒什么东西好吃之蒸腊肉

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【腊肉炒什么好吃】食物提前准备
腊肉，冬瓜，米酒，姜片，盐，糖。
方式流程
1、将腊肉切清洗切片，用温开水清洗后控干；
2、起油锅，放姜进行爆香后下腊肉翻炒；
3、一会儿后加上料酒和盐，糖调料；
4、将冬瓜切片后放到瓷碗，并将腊肉覆于其上；
5、上开水锅蒸二十分钟上下就可以。
腊肉炒什么东西好吃之腊肉炒蒜薹

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食物提前准备
腊肉，蒜薹，辣椒干，味精，盐，白胡椒粉，豆瓣网酱，油。
方式流程
1、将蒜薹去除尾端，切条，清洗，控干；
2、腊肉切片，辣椒干剪段预留；
3、取炒菜锅，不加点油，下蒜薹炒至蒜薹发皱，表层水份挥发时捞起来；
4、锅中倒少量油，下腊肉，辣椒干，炒至腊肉冒油；
5、下蒜薹炒2分钟上下放盐，味精，白胡椒粉，郫县豆瓣酱和少量水，翻炒；
6、水份收湿就可以起锅。
腊肉炒什么东西好吃之箩卜干炒腊肉

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食物提前准备
腊肉，萝卜条，水豆豉，蒜黄，小辣椒。
方式流程
1、将萝卜条切片，蒜黄切条；
2、腊肉清洗后面再上锅煮熟后放凉切片；
3、出锅，下油，烧开后进行爆香水豆豉和朝天椒；
4、倒进腊肉稍微翻炒后倒进萝卜条翻炒；
5、腊肉冒油后加盐和蒜黄，炒至蒜黄变松就可以。
小提示
萝卜条在腊肉后放能够充足消化吸收腊肉中的油，味儿变香。
腊肉炒蒜苗美味之腊肉蛋炒饭

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食物提前准备
白米饭，腊肉，生鸡蛋，生抽酱油，香油，白胡椒粉，扁豆。
方式流程
1、将腊肉煮熟后放凉滚刀块，扁豆清洗绰水；
2、锅中低于油，下生鸡蛋，炒碎后盛出；
3、起油锅放少量油，下腊肉和扁豆翻炒一会儿倒进白米饭；
4、白米饭翻炒匀称，疏松后倒进生鸡蛋碎，再加上生抽酱油和香油，胡椒粉；
5、翻炒匀称后就可以起锅。
腊肉怎么炒好吃之腊肉炒笋

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食物提前准备
腊肉，干辣椒，笋，姜，蒜，米酒，生抽，胡椒粉，糖。
方式流程
1、将腊肉煮熟切片；
2、干辣椒切条，姜，蒜切片，笋切条后绰水；
3、将腊肉放锅里煎出油后，下姜，蒜，朝天椒进行爆香；
4、添加笋丝炒匀后加上料酒，生抽，糖，胡椒粉调料炒糖色就可以。